「以形補形」是傳統中醫以及老百姓總結出來的一種食療方法，俗語說：「豬腰煲杜仲，唔好得餐餸。」這是一味確有療效的治療腎腰痛的保健菜。更有趣的是，很多食物長得和人體器官相似，而且這些蔬菜水果恰恰是為相應器官補充營養的極佳選擇，不得不說這是上帝開了一家藥店。

保護眼睛——吃胡蘿蔔

吃胡蘿蔔能保護眼睛是大多數人都知道的道理，胡蘿蔔所含的許多營養元素恰恰是養護眼睛最需要的東西。而切開的胡羅卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜以及放射的線條。

科學研究表明，大量的胡蘿蔔素能促進人體血液流向眼部，保護視力，讓眼睛更明亮。

保護心臟——吃番茄

番茄有四個腔室，並且是紅色的，這與我們的心臟一樣。不得不說實在是巧妙，實驗證實，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風危險，不妨多吃點。

保護心血管——吃葡萄

我們都知道葡萄汁含有豐富的多元酚類，能幫助身體對抗心血管疾病，對保護心血管有很好的作用，經常被當做心血管的保健品。而看懸掛的一串葡萄，你會發現它具有心臟的形狀，其中每一顆葡萄就像紅血球。

經常用腦——吃核桃

經常用腦就得多吃核桃，這幾年很多人都通過吃核桃來開發智力，補腦。目前人類已經知道，核桃含有36種以上的神經傳遞素，可以幫助開發腦功能。而看核桃的外形，它就像一個微型的大腦，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或摺疊都像大腦皮層。

強化骨骼——吃芹菜

芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭，而它們確實能強化骨質。人的骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。

宮頸健康——鱷梨

鱷梨是各種梨中長得最像子宮的，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。 研究表明，女性每星期吃一個鱷梨，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，鱷梨從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。

不管以上這些食物的功效有多大，人體健康本身就需要各個元素與營養物質的均衡，因此平衡膳食，總歸是沒錯的。

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