這種蟲子肉乎乎的，卻是高價值食物，但是沒幾個人敢下口！

說到蠶蛹，相信大家還是比較熟悉的吧！它看起來肉乎乎的，反正小編是下不了口。但是，它卻在不少的高檔餐館、酒店當中出現，而且價格還很不便宜呢！這主要就歸功於它具有這較高的營養價值。

很多人都在問這蠶蛹究竟是怎麼來的呢？是不是就是蠶呢？其實啊，它是我們家蠶在進行蠶繭緇絲之後留下的蛹體。在經過多年營養學家的研究表明，蠶蛹當中所含有的蛋白質其實是由18種不同的氨基酸組合而成，並且這些氨基酸的含量要比我們常見的雞蛋高出5倍、牛奶15倍、豬肉3倍，並且最出色的是在於，蠶蛹無論是營養比例、還是營養均衡，都屬於是極高的優良蛋白質物質。

當然，這還是它營養價值的冰山一角，最令人驚訝的則是，蠶蛹中所含有的蛋白質是能夠很輕易被水所溶解的，而且它的蛋白質構成跟人體的蛋白質十分相似，所以人體對它的吸收可以達到90%以上。

蠶蛹價值雖好，但不可貪吃

說了這麼多，相信很多人都知道了蠶蛹最顯著的就是它的高蛋白，同時蠶蛹本身比較小，很容易磨牙或者是飽腹，但是人們得知了蠶蛹的好處之後，已經控制不住自己身體內的洪荒之力，嗷嗷吃。這裡要告訴大家的是，蠶蛹如果食用不控制好量，那麼就會導致營養物質過剩，從而導致身體攝入較高的蛋白質物質，這種做的後果就是會導致人體的腎臟、肝臟的工作符合大大增加。

那麼，我們生活當中蠶蛹吃多少是最好的呢？每個成人每天最好是控制在10個之內，這樣就不會導致蛋白質攝入超標了。

蠶蛹到底該如何吃最好呢？

其實蠶蛹一開始是在韓國開始流行的，不過在近幾年的中國各個地方也有它的存在，而且甚至在一些地方都是名菜呢，比如油炸蠶蛹、韭菜炒蠶蛹等等。

TIP：這裡要提醒大家的是，蠶蛹雖然好吃，但是也一定要仔細分辨，當發現蠶蛹出現了異味、顏色改變或者不是很新鮮的蠶蛹。並且，我們自己在做的時候，一定要提前把蠶蛹徹底的清洗乾淨，不過請注意千萬不要吃太多。而且對於有腳氣疾病或者是對海鮮過敏的人應少吃蠶蛹，避免過敏情況發生。