防癌，多吃這些食物，對身體好

隨著社會的進步，人們不再「談癌色變」，但在生活中，還是要注意飲食，而在日常生活中，吃什麼可以防癌？

帶魚。科學家發現，帶魚體表的銀白色油脂中，含有硫化鳥嘌呤，它是一種抗癌成分，對急性白血病及其他癌症的治療有明顯效果。

β-胡蘿蔔素防癌。調查表明，飲食中多吃富含β-胡蘿蔔素的人，不容易得癌。專家們指出，每天攝入β-胡蘿蔔素達6毫克，能起到保護身體，預防癌症的作用。

小松菇飲防癌。據日本多家權威醫學機構多項實驗證實，小松菇飲有抗癌、提升免疫力的作用。它不僅含有活性多糖體，是靈芝的5倍，能直接作用於免疫力，可快速提升自然免疫細胞的生長活性，輔助提高治療效果。還含有蛋白質、維生素B1、B2及煙鹼酸等六大營養素，可以協助排除體內多餘膽固醇，不僅對抗腫瘤，對於腫瘤患者的健康也非常重要。

常吃蔬菜防癌。蔬菜中含葉綠素、銅鈉鹽，它們是有效的抗誘變劑，具有抗癌作用。此外，蔬菜含有豐富的維生素，能阻斷亞硝胺形成。每人每天應攝取足夠的量，蔬菜400~500克和水果100~200克。

吃蒜防癌。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。經常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體內合成，又可激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞。專家建議，每日食用3～4瓣蒜較科學，但不能空腹食用，也不可與蜂蜜同時食用。把壓碎的大蒜放置15分鐘後再烹飪，能最大限度發揮抗癌功效。

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