春季必吃的五種應季菜，排毒養顏抗疲勞！

想了解更多健康知識？點擊右上角，關注我們吧！

蔬菜好吃又健康，是大家都知道的事，但是御兒一直提倡，吃菜要吃應季蔬菜，這是為什麼呢？

第一，和口感有關。應季的蔬菜一般日照都比較充足，因此青蔥鮮綠，入嘴也好吃。第二，現在有的反季節蔬菜是通過高科技手段培育出來的，主要通過改變大棚的溫度和濕度，讓蔬菜提前成熟。相比之下，當然是應季蔬菜更健康美味呀！

今天，御兒就給大家說說，春季的應季蔬菜有哪些，以及它們的食用功效是什麼。

薺菜

薺菜味甘性寒，是最早報春的新鮮野菜，它含有一種特殊的清香，因此人們喜歡用它配肉做成餛飩或餃子。

除了好吃，薺菜也有很高的藥用價值。薺菜在古代被譽為「靈丹草」，含有豐富的胡蘿蔔素，對乾眼病、夜盲症有很好的療效。除此之外，薺菜還被用來治療很多出血性疾病，如血尿、牙齦出血、高血壓患者眼底出血等，它裡面所含的薺菜酸，是有效的止血成分，能縮短出血時間，降低毛細血管的滲透性。

空心菜

空心菜味甘性平，可涼拌、可直接炒。空心菜在南方比較普遍，古書《南方草木狀》稱空心菜為「南方之奇蔬」，能解毒，被蟲咬傷後食用可緩解。

這裡御兒給大家推薦一道以空心菜為主的葯膳，名字叫蕹汁蜜膏，空心菜又名蕹，清熱解毒的效果很好。

準備2千克空心菜，洗凈切碎捯成汁，汁放入鍋內煮沸，然後小火慢煎，煮至濃稠時，加入蜂蜜，繼續煎熬，待到汁水如蜜糖般濃稠後即可，放涼後儲存到乾淨瓶子里。每日服用兩次，每次一勺，用沸水沖化飲用。

蓬蒿

蓬蒿味甘辛性平，在唐代就被列為食療之品，《千金方》里就描述蓬蒿能「安心氣，養脾胃，消痰飲」。蓬蒿對高血壓、頭昏腦漲、睡眠不足、咳嗽有痰有很好的療效。

西紅柿

春季春困，總是擾的人乏力、無精打采，一困，對生活、工作都會造成不利的影響。

西紅柿含有豐富的抗氧化物質以及多種維生素、礦物質和有機酸等成分，對緩解疲勞有很好的功效。

生薑

一年四季里都有生薑，春季易感冒，平日里應該多吃點生薑，可以驅寒、止嘔、止咳。

生薑不宜晚上吃，因為夜間人氣收斂，晚上吃會反其道而行。用生薑三片加紅棗10枚煎水服用，對於脾胃虛寒、胃潰瘍有極好的療效。但是內熱重、舌苔發黃、嘴唇乾燥的主子們禁食用。

在疾病多發的春季，常食用一些應季蔬菜，補充身體的必須營養，身體才會棒棒噠！

冬天手腳冰涼該怎麼調理？

氣虛、血虛應該怎麼補？

……

想了解更多【生活健康知識】，請關注微信公眾號「御醫說養身」

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！