腎病患者不能吃牛羊肉？腎友科學食肉法則

諸多腎友把牛羊肉列為「發物」而完全禁食。但實際情況是，沒有任何可靠的科學研究支持這一說法！有時候我和腎友開玩笑說：「要是牛羊肉不準吃，那草原上等各個以牛羊肉為主要肉食來源的腎友，真是好可憐！」

想聽科學的腎病營養，到底是怎麼說的嗎？

肉食種類多樣

2016年中國膳食指南指出，健康的飲食原則是：食物種類盡量豐富！對於肉食也是如此，腎友豬牛羊肉都可以吃！

在營養學中，豬牛羊肉這類紅肉的價值沒有禽類、魚肉這類白肉高，因此在營養選擇上，禽類、魚肉優先於豬牛羊肉。

而我們中國人餐桌上，更多的肉食以豬牛羊這類紅肉為主，魚肉很少吃。所以可以稍微調整一下，腎友可以每周增加2-3次吃魚肉（深海魚也可以吃），來代替紅肉的攝入。

量控制好即可

對於已有肌酐升高的患者，需要適當低蛋白飲食，因此，在肉食量的控制上有些嚴格，一般咱們腎友一天大概控制在2兩肉（生重）左右。

哦，對了，最後提醒一句小夥伴們，少吃加工的肉食（添加劑、鹽分都太多）了！

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