健脾食譜大放送，再也不怕娃吃不下

春夏之交，是孩子生長的黃金季節。

但這個時候，孩子卻往往胃口不好。

春夏氣候潮濕，脾失運化。小兒本脾常不足，乳食中阻，容易影響消化功能。所以食欲不振、腹瀉，在春夏間都很常見。

總的說來，此時飲食應均衡，宜清淡，食有定時，不可過飢過飽。

有幾款健脾胃湯譜粥譜，簡單易做，尤其在這季節做給孩子

木棉花粥

木棉花1朵煲粥，加少許鹽後即可食用。

具有清熱利濕之功效。

適用於春季濕氣較重的小兒。

蓮子扁豆湯

蓮子（連芯）、扁豆各15克，豬蹍肉125克，加水煮湯，加少許鹽後即可食用。

具有健脾袪濕、清心降火之功效。

適用於素體脾虛多病、春夏季食慾欠佳之小兒。

芡實陳皮鯽魚湯

芡實15克，陳皮3克，白鯽魚1尾；加水煮湯，加少許鹽後即可食用。

具有健脾燥濕之功效。

適用於春夏季消化不良、大便稀爛之小兒。

淮山及骨湯

淮山15克，枸杞子6~10顆，脊骨250克；加水煮湯，加少許鹽後即可食用。

具有健脾養肝、潤腸之功能，

適用於春季倦怠、煩躁、大便乾結之小兒。

浮小麥豬蹍湯

浮小麥10克，蜜棗1枚，豬蹍肉125克；加水煮湯，加少許鹽後即可食用。

具有清心斂汗之功效。

適用於多汗、煩躁易怒之小兒。

杏仁陳皮豬肺湯

杏仁、陳皮各6克，豬肺（洗凈）125克；加水煮湯，加少許鹽後即可食用。

具有清肺燥濕化痰之功效，適用於春夏季咳嗽多痰之小兒。

菊花茶

杭菊10克，加少許冰糖，煎水代茶。

具有清肝明目之功效

適用於春夏季火氣大、易怒、目赤眵（眼屎）多之小兒。

夏枯草茶

夏枯草10克，少許紅糖，煎水代茶飲。

具有清熱解毒之功能；

適用於春夏季小兒熱氣較甚，煩躁不安、皮疹之小兒。

（註：不宜多飲）

當然，這些食譜也不能代替日常的飲食。

所謂當時應節，這個季節總的來說，應讓孩子少吃：厚甘厚膩生濕之品，如牛肉、羊肉、鮮菇類、瑤柱等；而瘦豬肉、動物內臟、魚類、雞蛋、豆類及其製品、海帶、西紅柿、胡蘿蔔、菠菜、菜心等深色蔬菜、水果則可以多吃。

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