黃花菜加它一起炒，好吃的不得了，做法也簡單
黃花菜，也叫金針菜，黃花菜的營養極其豐富，而且做法也非常的多，是一道不可多得的家常美味。今天為大家推薦一道黃花菜家常菜，黃花菜炒肉絲。
黃花菜的營養價值：
1、黃花菜含有豐富的卵磷脂，是大腦細胞的組成成分，有較好的健腦，抗衰老功效。
2、黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
3、黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
4、黃花菜能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退等作用。
【菜譜：黃花菜炒肉絲】
食材：黃花菜 豬瘦肉 蔥 姜 蒜 料酒 生抽 食鹽 食用油
1、黃花菜洗凈，蔥姜蒜洗凈切好。
2、豬瘦肉洗凈切絲，加料酒 生抽 食鹽腌制15分鐘。
3、鍋中倒入食用油，下蔥姜蒜翻炒出香味。
4、把腌制好的肉絲倒入鍋中，翻炒至出油。
5、倒入黃花菜，加食鹽翻炒斷生即可。
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