中藥食療巧解酒免宿醉

朋友一聚會，親戚朋友暢談舉杯，既增添許多喜慶氣氛，也促進彼此之間的友情交流。但是一高興，難免飲酒過量，引起嘔吐、胃痛、頭痛等不適反應，甚至導致身體健康的嚴重損害。

因此，飲酒時應當盡量避免過量，一旦過量則應當儘快解酒。中醫認為「葯食同源」，許多中藥本身就是食品，許多食物也都有治病的作用，因此日常生活中的許多食物和中藥都可以用來幫助解酒。

中藥解酒：可用酸棗、葛花根各10～15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。還可用葛花10克，水煎服，解酒效果也甚佳。或取綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。亦可將柑橘皮焙乾、研末，加食鹽1.5克，煮湯服，也有解酒的效用。

番茄汁解酒：飲酒之後，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低容易導致疲倦、乏力、情緒低落。此時喝一杯番茄汁可補充糖分，減輕醉酒後頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。

豆腐解酒：飲酒時宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇代謝物乙醛的毒性，食後能使之迅速排出。

食醋解酒：可用食醋燒1碗酸湯，或用食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服下。酒中的乙醇與食醋中的有機酸在人體胃腸內相遇可起反應，降低乙醇濃度，從而減輕酒精的毒性。

香蕉解酒：飲酒過量之後，身體細胞缺水，小便更多，血鉀水平降低，進而容易導致肌肉乏力、血壓升高等現象。這時吃1-3根香蕉可以補充鉀，增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。

那麼如何喝酒如何不傷身呢？

1.忌空腹喝酒飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃幾片麵包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。

2.多喝白開水喝白酒時，要多喝白開水，以利於酒精儘快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊。

3.忌豪飲喝酒不宜過快過猛，應當慢慢喝，讓身體有時間分解體內的乙醇。酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒。

醉酒後更多的人認為是睡上一覺就好了，其實不然。醉酒後意識不清，加之酒精的麻醉作用，醉酒者對痛苦感覺不強或說不清楚，而反應強烈的人則痛苦萬分。酒精不但對肝、腎功能損害嚴重，還可使血壓、血糖升高，誘發心腦血管疾病，過敏者則可致喉頭水腫而呼吸窒息。另外，由於意識不清很多意外傷害就更易發生。因此，飲酒過量或過敏者，應儘快到醫院治療，據情給予醒酒、止嘔、脫敏、糾正電解質紊亂等不同處理，將酒精危害降到最低。

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