小米粥加點「它」，清理血管防三高，美味又健康

俗話說的好「五穀為養」，所謂五穀即稻黍稷麥菽，它是中國傳統的農作物。在很久以前老祖先就懂得養生之道，小米是很養胃也很健康的粗糧，它不僅可以保護心臟，而且還有降血壓、護血管的功效，在這萬物復甦的季節，小米可是我們養生中的寶貝。小米中含有豐富的維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等人體缺失的營養成分，它具有滋陰養血、健脾和胃、除熱解毒、和中益腎、除煩止渴、補益虛損的功效，主要治療脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等。小米最適合做的就是煮粥喝，不僅味道鮮美，最主要的是其中的營養成分很高，容易被人體所吸收。

小米南瓜粥

功效：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。南瓜有豐富的營養價值和纖維素，食用南瓜可以使身體調節達到一個很好的平衡狀態，而南瓜粥小米粥是一種低熱量食物，以養胃為主具有潤肺與美容的功效。

做法：將南瓜去皮切塊，小米洗乾淨後放入清水中浸泡20分鐘左右；將熱水倒入電飯鍋中放入小米煮30分鐘；用攪拌機將南瓜打成南瓜泥；放入南瓜與粥一起煮15分鐘左右即可飲用，加入枸杞味道更佳。

小米紅棗粥

功效：小米紅棗粥味道甘甜，它健脾胃、補虛損、益腎氣；防止消化不良、減少細菌；能夠維持生長和生殖力正常，能維持性功，保持胎兒發育正常，最適合孕婦當做滋補身體的補品飲用。同時能夠預防骨質疏鬆，防治腦供血不足，預防膽結石等。

做法：將小米、紅棗洗乾淨，用清水浸泡一小時；把小米、紅棗放入鍋中，倒入適量清水用大火煮沸後，再改用小伙煮成稠粥，加上白糖調好味道即可飲用。

小米香菇粥

功效：香菇含有較高的蛋白質、糖、維生素、尼克酸、微量元素和多種氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益氣、滋補強壯的作用。核酸類物質，可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化和降血壓作用，可防病健身抗衰老。香菇不僅是人們理想的美味佳肴，而且它還具有很好的保健功能和較高的藥用價值，可以預防和治療很多疾病。而小米香菇粥可以大益胃氣、開胃助食。適用於慢性肝炎，但是氣虛的人還是盡量少飲用。

做法：香菇冷水泡發後去根並切成小丁備用；鍋中倒入小米煮成粥；30分鐘後倒入香菇丁煮到熟爛放入調味材料即可。