吃健康的食物，過嚮往的生活！

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們都知道，健康對於我們人類來說是多麼的重要，我們所嚮往的健康生活，應該是這樣的：有健康的身體、有穩健的財務、有和睦的家庭。但是這些所有嚮往的前提就是，我們要有個健康的身體。當你擁有健康的身體，才能享受家庭的幸福和高品質的生活，不是嗎？

因此，今天，小編給大家介紹的是幾道滋補養生的膳食。

白燒鱔魚

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材料：鱔魚500克，黃酒、蔥白、生薑、食鹽、胡椒粉、植物油各適量。

做法：鱔魚去骨及內臟，洗凈切成寸段備用，鍋內到入植物油，燒至七成熱時，放入鱔魚、蔥、姜，略炒後加入黃酒、食鹽、少量清水，小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。

作用：補虛損，止便血。對於產後虛嬴，痔瘡出血，下痢膿血，臟腑耗損效果尤其為好。（小編提醒大家，無論以何種方式烹飪鱔魚，都要記住佐以胡椒）

大蒜燒茄子

材料：大蒜25克，茄子500克，蔥、姜、澱粉、醬油、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各適量。

做法：茄子去蒂洗凈，剖成兩瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成長4厘米寬2厘米的長方形塊（不要切斷）。蔥、姜洗凈切碎，大蒜洗凈切成兩瓣備用。炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油待七成熱時，將茄子逐個放入鍋內翻炒見黃色時，再下入薑末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯，燒沸後，用文火悶10分鐘，翻勻，撒入蔥花，再用白糖、澱粉加水調成芡，收汁合勻，加入味精起鍋即成。

作用：涼血止血，消腫定痛。多要用於便血，高血壓，動脈硬化，紫斑等病症。

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杜仲腰花

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材料：杜仲12克，豬腎250克，蔥、姜、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、干澱粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各適量。

做法：杜仲清水煎濃汁50毫升，（加澱粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖，兌成芡汁分成三份備用）。豬腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁內，蔥、姜、蒜洗凈切段、片待用。炒鍋大火燒熱，倒入植物油燒至八成熱，放入花椒，待香味出來，投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散加入芡汁，繼續翻炒幾分鐘，加入另一份芡汁和醋翻炒均勻，起鍋即成。

作用：壯筋骨，降血壓。

當歸黃芪烏雞湯

材料：烏雞肉250克、黃芪20克、當歸15克、枸杞子5克。料酒、味精、鹽各適量。

做法：1. 烏雞肉洗凈，切塊，加適量料酒、鹽，腌漬5分鐘。2. 把雞肉塊、當歸、黃芪置於沙鍋內，加入適量水，將沙鍋置大火上煮沸，再轉小火煮30分鐘，加入枸杞子稍煮，加入鹽、味精調味即可。

作用：氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

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咖喱牛肉湯

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材料：牛腩、土豆各300克。植物油、蔥段、薑片、油咖喱、料酒、鹽、清湯各適量。

做法：1. 將牛腩洗凈切塊，焯水，撈出，瀝干；土豆削皮、洗凈，切成滾刀塊備用。2. 鍋內倒油燒至六成熱，放入土豆塊，煸成金黃色出鍋瀝油。3. 沙鍋放入適量清湯，大火燒開後放入牛肉、蔥段、薑片、油咖喱、料酒，大火煮沸後改小火燜煮2小時，放入土豆塊，大火開鍋後小火燜煮30分鐘，放入適量鹽調味即可。

作用：屬於滬菜，氣血雙補，補虛養身，健脾開胃，適合術後飲用。

海帶豬肉湯

材料：水發海帶200克、陳皮2塊、豬瘦肉500克。鹽、料酒、胡椒粉、姜、小蔥、香菜各適量。

做法：1. 水發海帶清洗乾淨，切成菱形片；豬瘦肉洗凈切塊；姜洗凈拍破；小蔥洗凈打成結；香菜洗凈切段。2. 煲鍋置火上，倒入適量清水，放入海帶、陳皮、豬瘦肉、姜、小蔥結，用大火煮沸，烹入料酒，改用小火煲1小時。3. 加鹽、胡椒粉調味，撒上香菜段即可。

作用：豬肉中含有大量的鈣元素，是人體補充鈣的佳品；海帶中所含的碘元素十分豐富，碘是構成人體甲狀腺素的必需物質，是維持人體智力發育的重要元素。排骨與海帶共食，可為人體提供豐富的營養物質。

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