風味蘿蔔 味道十足的涼拌菜 一步一步教你做
白蘿蔔500克，紅辣椒1 大蒜30克，小米椒20克，生抽12克，陳醋15克，鹽16克，白糖10克，雞精3克，蔥花5克，香油適量
1.白蘿蔔洗凈，去皮，切塊。紅辣椒切粒。
蘿蔔塊用鹽腌漬2小時，再用水沖洗凈。
蒜拍碎，米椒切碎，與生抽、陳醋、鹽、白糖、雞精拌勻，裝進玻璃罐。
加涼開水，放入洗凈的蘿蔔塊泡1天，取出裝盤。
將香油燒熱，澆在蘿蔔上，撒蔥花、紅椒粒即可。
快來嘗嘗吧 ，好吃極了 選自《巧廚娘 家常涼拌菜》一書，版權所有。
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