這些廉價的防癌食物,每個市場都有!很多人卻嗤之以鼻
生活中有些食物總被人嫌棄,不僅難聞,味道還不怎麼好。可是很多人不知道,你在放棄這些食物的同時,也放棄了防癌抗癌的機會。
1. 粗糙食物
粗糙食物指的不僅是粗糧,還包括芹菜和蔬菜梗,它們中含有豐富的膳食纖維,能軟化大便,使毒素更快排出體外,能預防便秘和腸癌。
2. 苦味食物
一說到苦味食物,大家第一反應就是苦瓜。其實苦瓜的受眾也不少,但大多數人還是對苦瓜的苦味難以下咽,不過它可具有很好的防癌效果哦!
有研究證明,苦瓜中含有一種類奎寧蛋白物質,它能激活免疫細胞的活性蛋白,通過免疫細胞做「二傳手」,將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。另外,苦瓜種子中還有一種蛋白酶抑制劑,能抑制癌細胞的侵襲和轉移。
另外還有一些生活中常的苦味食物如檸檬皮、茶葉、黑巧克力等,導致它們變苦的物質就是甙類、萜類物質和多酚類,其中檸檬皮茶中的柚皮甙,茶中的茶多酚和巧克力中的多酚,都能預防癌症。
3. 沖味食物
沖味食物顧名思義就是味道很沖的食物,如洋蔥、蔥和大蒜。這些食物主要是因為含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物,它們都對健康非常有幫助。
大量流行病學調查顯示,大蒜產區和長期食用大蒜的人群,其癌症發病率均明顯偏低。而大蔥中就是因為含有一種叫大蒜素的物質,它們能抵制身體中的細菌和病毒,從而達到提高身體免疫力的作用。此外,蔥里還含有一種果膠成分,而它預防結腸癌的效果非常顯著。
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