便秘已經成為每個人的難言之隱，痛苦之源，其實做好食物的「入」，「出」的問題就迎刃而解了。

肉蓯蓉是什麼？

肉蓯蓉素有"沙漠人蔘"之美譽，具有極高的藥用價值，是中國傳統的名貴中藥材。肉蓯蓉味甘、性溫，具有補腎壯陽、填精補髓、養血潤燥、悅色延年等功效。肉蓯蓉葯食兩用，長期食用可增加體力、增強耐力以及抵抗疲勞，同時又可以增強人類及動物的性能力及生育力。肉蓯蓉在歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品，也是歷代補腎壯陽類處方中使用頻度最高的補益藥物之一。屬瀕危種，

肉蓯蓉的營養價值有哪些？

補腎陽，益精血，潤腸通便。用於陽痿，不孕，腰膝酸軟，筋骨無力，腸燥便秘。

肉蓯蓉怎麼吃？

肉蓯蓉椰子燉豬腦

材料：豬腦200克，椰子350克，肉蓯蓉20克，桂圓肉8克，棗(干)30克，鹽4克，姜5克。

做法：（1）豬腦浸於水中，撕去表面薄膜，挑去紅筋，用水洗凈。

（2）放入滾水中稍滾取出。

（3）椰子去殼取肉，保留椰子水。

（4）用水洗凈椰肉，切塊。

（5）肉蓯蓉、龍眼肉（桂圓肉）、生薑、紅棗分別用水洗凈。

（6）生薑去皮，切片。

（7）紅棗去核。

（8）將全部材料(包括椰子水)放入燉盅內。

（9）加入適量水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內隔水燉約4小時。

（10）加入細鹽調味，即可以食用。

蓯蓉羊腿粥

材料：粳米100克，羊肉(後腿)150克，肉蓯蓉30克，小蔥5克，姜3克，鹽2克，胡椒粉2克。

做法：（1）將肉蓯蓉洗凈，用冷水浸泡片刻，撈出細切。

（2）羊後腿肉剔凈筋膜，漂洗乾淨，橫絲切成薄片。

（3）蔥姜洗凈切末備用。

（4）粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

（5）取沙鍋加入冷水，肉蓯蓉、粳米，先用旺火燒沸。

（6）然後改用小火滾至粥成，再加入羊肉片、蔥末、薑末、鹽，用旺火滾幾滾。

（7）待米爛肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。