喝醋能降壓？中醫古方中的醋，都怎麼用

醋是中國獨特的調味品，各大菜系中都會用到。中國人喜歡醋，不僅是因為它的味道，更是因為食醋的種種好處，不僅能夠防止和解除疲勞，還有降血壓、防止動脈硬化之功效；同時，食醋對病原菌有殺菌抑菌的效果。

醋的功效

醋，性平，味酸、甘，歸肝、胃經，具有健胃消食、化淤活血、軟堅散結、收斂固澀、止瀉解毒的功效，可用於治療食積不化、消化不良、腹瀉厭食、淤阻疼痛、嘔血便血、虛汗不止等症。

中醫用醋

李時珍在《本草綱目》中稱醋能治諸瘡腫塊、心腹疼痛、痰水血病及諸蟲毒氣。

醋泡黃豆：治療陰虛陽亢、虛風上擾、眩暈頭痛、虛煩發熱諸證。記載於《千金要方》。

將新鮮黃豆與米醋放入瓶中，比例約為1：4，15天後可以食用。每日吃5粒即可。需要注意的是，因為黃豆泡過之後會發生膨脹，所以放入黃豆的量不要超過瓶子容量的一半，並且在黃豆脹起來也要保持醋淹沒黃豆，可視情況添加。

苦酒（醋）煎：用於咽喉腫痛不能語言，聲音不出。記載於《傷寒論》。

取雞蛋1個，去蛋黃、留蛋清；放入醋適量，並放入半夏6g，置火上烤沸3~5分鐘，除去半夏，趁熱下蛋清，攪勻，少少含咽。

醋降血壓

現代研究表明在原發性高血壓大鼠中，食醋具有降低血壓的作用，且發揮降壓作用的主要成分是醋酸。但需要明確的是，醋雖然有降血壓的功效，但它不是葯，並不能替代藥物，只可以起到輔助治療的作用。

儘管食醋有諸多好處，

PS:雖然食醋的好處多，但並不是左右人群都適用。胃酸過多、胃潰瘍患者，痛風患者，或是正在服用某些西藥者比如碳酸氫鈉、氧化鋁、胃舒平等的患者都不宜或過多食醋。

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