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雞蛋雖然好吃,但是並不是所有的人都能吃的,這兩種人要注意了!

雞蛋是最普通不過的「補品」了,不管是誰,每天吃一顆雞蛋是都可以滿足的基本營養需求。

但是坊間有很多關於雞蛋的說法,諸如雞蛋生吃更健康?雞蛋和很多食物相剋?生病期間不能吃雞蛋?事實上,是這樣嗎?

腎炎和腎病患者,因為尿量減少,體內代謝產物不能正常排出。這種情況下如果每天吃大量雞蛋,會是體內尿素增加,導致腎炎病情加重, 甚至出現尿毒症。

蛋白質過敏屬於比較少見的過敏情況,雖然在我國發病人數不多,但也還是要提醒大家。蛋白質過敏癥狀主要表現為:吃了雞蛋後會胃痛,或出現斑疹,這是對雞蛋過敏引起的。

有人民間偏方里認為每天生吃一顆雞蛋,可以讓精力更充沛。其實生吃雞蛋對很多不健康影響。另外,鮮雞蛋中含有致病細菌、或寄生蟲卵,生吃容易引起腹瀉和寄生蟲病。

另外要特別說的是,蛋黃里的磷脂主要是卵磷脂和腦磷脂,卵磷脂具有降低血膽固醇的效果,並能促進脂溶性維生素的吸收。磷脂還可以提高記憶力,起到預防腦萎縮、老年痴呆的作用。

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