常吃雞內金，全家健康年年！

大家都知道雞肉好吃，雞肫也好吃，卻不知道雞肫裡面的寶貝。在殺雞的時候，雞肫裡面有一層黃色的殼需要剝下來，這個殼就是寶貝。叫做雞內金。家婆幫忙帶孩子，經常都會燉雞內金給孩子吃，只知道它給小孩吃了好，卻不知道它的作用有那麼大。小孩常吃助消化還不容易尿床，男性常吃可以預防脂肪肝，女性性常吃，可以調經通經。老人常吃可以預防白內障。下面小編就和大家分享一下雞內金的作用和吃法吧。

雞肫，也叫雞胗，是雞的胃。雞內金是雞肫內的硬化角質層。雞內金也是是一味中藥，是特別好的日常保健品，而且作用廣泛，建議每家每戶都要常備。大家在料理雞的時候，把它剝下來晒乾，碾碎後就可以留著用。去藥店買，也是晒乾後碾碎的粉末。

雞內金的強大作用

吃雞的補益作用主要就是補脾胃。 光是雞肉，補脾胃的效果就不錯。而雞內金是雞肫直接接觸食物的內層，是負責消化食物的前鋒，所以它具有健脾胃、助消化的強大作用。民間常用它來調治飲食積滯、小兒疳積等。 雞內金還有更大的用處，就是化結石。 雞內金連石頭都能磨，所以它化結石的功效很強。像膽結石、腎結石、膀胱結石的病人，常吃雞內金非常好。中醫治療膽結石症，更少不了雞內金這味葯。春天吃雞內金養肝脾，一般的人平時也可以經常吃一點兒雞內金，有很好的保健作用，可以健脾、養胃、調肝，還能預防結石。 雞內金特別擅長軟化堅硬的東西，不僅是積食和結石，它對於人體內的一切硬塊都有軟化的作用，比如乳腺增生的硬塊、腫瘤和肝硬化等。 常吃雞內金，對於預防這些疾病就有幫助。

雞內金怎麼吃呢。

藥店買來的雞內金是碾成小塊的。如果是自己家晾曬的，把它用擀麵杖搗碎就成了。 雞內金沒法碾得很碎，它很硬，不能直接生吃，要跟著飯菜一起煮過再吃。你可以在做飯的時候，放一點兒碾碎的雞內金一起煮。比如說，吃早餐的時候，把雞內金放在粥里一起熬。現在有豆漿機了，更方便，在用豆漿機做五穀雜糧粥的時候，順便抓一小把雞內金放在裡面就行了。 要注意，雞內金不會溶解在水裡，它會沉底。所以，喝湯或者粥的時候，一定要從底下撈，這樣才能吃到雞內金。 如果沒有條件在家做飯吃飯的人，可以用家用的中藥粉碎機把雞內金打成更細的粉末，裝在小瓶里，每天吃飯時取出來吃小半勺。 雞內金對肝脾有保健作用，如果你平時想不起來吃，那麼春天一定要吃一些，因為春天是調養肝脾的最佳季節。

吃雞內金蒸雞蛋， 有小孩的家庭，建議四季常備雞內金，經常給孩子吃一些，健脾助消化特別好。 給孩子吃雞內金，煮在湯里孩子一般不愛吃。我們家的傳統是用雞內金蒸雞蛋，不僅好吃，補脾的效果還更好。蒸雞蛋是最好消化的，特別適合老人、小孩和脾胃虛弱的人。