西葫蘆這樣吃不僅增強免疫力,還有抗癌作用,別再炒著吃了
西葫蘆是一年生蔓生草本;莖有棱溝。葉柄粗壯,被短剛毛;葉片質硬,挺立,三角形,彎缺半圓形,上面深綠色,下面顏色較淺,葉脈兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯。雌雄同株。雄花單生;花梗粗壯,有稜角,被黃褐色短剛毛;花萼裂片線狀披針形;花冠黃色,頂端銳尖;雄蕊花絲長15毫米,花藥靠合。
雌花單生,子房卵形。果梗粗壯,有明顯的棱溝,果蒂變粗或稍擴大。果實形狀因品種而異;種子卵形,白色,長約20毫米,邊緣拱起而鈍。
西葫蘆做成西葫蘆餅,不僅美味好吃,常吃還能增強身體免疫力,防癌抗癌呢。
西葫蘆
食材:西葫蘆、麵粉適量、雞蛋2個佐料:油、鹽、蔥花
西葫蘆擦絲
1.西葫蘆洗凈,擦絲,;取麵粉適量,加入水,攪成麵糊糊狀。將西葫蘆絲、2個雞蛋、蔥花與適量食鹽,加入至麵糊糊中,充分攪拌均勻。
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分營養物質含量如下:蛋白質0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿蔔素20-40微克,維生素C 2.5-9毫克,鈣22-29毫克。
先煎一面
2.鍋中加植物油,將攪拌好西葫蘆的麵糊糊加入至平底鍋,保持中火加熱,兩面煎成金黃色,改成小火加熱約半分鐘後出鍋即可食用。
功效:西葫蘆經常食用可以潤肺止咳、清熱生津,能增強人體免疫力,能防癌抗癌。另外,西葫蘆也對糖尿病有一定的預防作用。
西葫蘆還含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,可以除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。果實作蔬菜。
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※西葫蘆別炒,這樣吃不僅增強免疫力,還有抗癌作用
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