豆腐和這個一起做，不但增強免疫力，補鈣效果還能翻2倍
眾所周知，豆腐中除了含有豐富的蛋白質及各種營養外，還有著優質的鈣質，對於家人骨骼和孩子的成長都有好處。要說起豆腐的最佳搭檔，應該說是香菇了。香菇中含有維生素D，能夠促進鈣質的吸收，效果翻倍。今天為大家介紹一道香菇燒豆腐，讓營養加倍，健康每一天。
香菇燒豆腐
主料：香菇、豆腐
調料：醬油、鹽、蔥末、糖、黃酒、清湯、澱粉、香油
做法：
1.豆腐、香菇分別切成小塊，在水中加鹽，燒開後將豆腐放入焯煮一下，讓豆腐有韌度並且可以去除豆腥味
2.鍋中熱油，溫熱時下入蔥薑末，出香後放入香菇煸炒
3.炒至香菇稍脫水時加入豆腐，烹入少許黃酒增香，之後倒入清湯，沒過食材即可
4.加入醬油、糖調味，大火燒開後轉小火燉煮
5.湯汁半干後調入少許水澱粉勾薄芡，淋入少許香油出鍋即成
提示：如沒有清湯可用清水代替
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