黃豆醬的營養價值以及保健功效

說起黃豆醬大家都不是很陌生的吧，經常吃，而且營養物質豐富，可以補充豐富的蛋白和鈣質，可以促進消化，還可以有提高免疫力的作用，你知道黃豆醬的營養價值嗎，來看看關於黃豆醬的營養價值以及保健功效吧。

黃豆醬的營養價值

1、黃豆醬的主要成分有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，這些都是人體不可缺少的營養成分;

2、黃豆醬富含優質蛋白質，烹飪時不僅能增加菜品的營養價值，而且蛋白質在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈現出更加鮮美的滋味，有開胃助食的功效。黃豆醬可以補充豐富的蛋白質，還可以補充氨基酸，對於提高體質，補充人體所需的營養有幫助。

3、黃豆醬中還富含亞油酸，亞麻酸，對人體補充必須脂肪酸和降低膽固醇均有益處，從而降低患心血管疾病的機率。黃豆醬可以補充亞油酸，可以降脂有好處，還能降低心血管發病的幾率哦。

4、黃豆醬中的脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。

吃黃豆醬的好處

黃豆味甘平，可以「逐水脹,除胃中熱痹，傷中淋露。下淤血，散五臟結積內寒」等，是食療佳品。

黃豆醬的營養價值以及保健功效等一些小常識，大家都知道了吧，可以看出的是黃豆醬的營養價值比較高，可以補充各種的營養物質，而且還可以預防心血管疾病的哦，對於健腦益智提高免疫力有好處，大家可以經常吃這樣的養生食材。

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