西瓜皮不要丟，它能解渴、去燥、降糖

患有糖尿病，要少吃含糖食物，西瓜自然是少吃，可是夏天來了受不了誘惑怎麼辦？吃點西瓜皮，解解饞，還能降糖，同時還解渴去燥，是很好的東西哦。

研究發現，西瓜皮含有酶類、有機酸及豐富的維生素C等成分，具有降糖的作用，適合糖尿病患者適量食用。西瓜皮還具有止渴利尿的功效，對改善糖尿病煩渴、多尿、多飲等癥狀有一定療效。

西瓜皮具有促進人體代謝、降壓、軟化和擴張血管等功效。對治療糖尿病合并高血壓等併發症有較好的功效。因此，吃點西瓜皮美味有好吃，推薦幾種經典吃法：

西瓜皮+綠豆

做法：取適量西瓜皮，切成小塊，待用。綠豆泡好，下鍋熬煮，水開後加入西瓜皮，煮熟即可。

綠豆甘涼，可清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴，有益於糖尿病煩渴多飲的癥狀。

炒西瓜皮

做法：將西瓜皮切好，就跟炒冬瓜一樣，炒熟即可食用。

涼拌西瓜皮

做法：與涼拌黃瓜做法一樣，將西瓜皮切好，加入蔥姜蒜醋糖調味即可。

除了以上幾種做法，還可用來煲湯，吃法做法就跟冬瓜一樣。直接生吃也是很好的辦法，夏天冰鎮一下，直接吃也很美味哦！

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