花菜這樣做味道簡直絕了，比炸雞好吃100倍！還清化血管

菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

食材：花菜、熟芝麻、粘米粉、蔥、姜、蒜苗、紅辣椒、生粉、油、麵粉、玉米澱粉，小蘇打、鹽、香油、料酒、生抽、米醋、糖做法：1、花菜切塊，蒜苗、蔥切段，姜切末，1湯匙生粉與1湯匙水混合，麵粉玉米澱粉做成麵糊

2、鹽、香油、料酒、生抽、米醋糖混合弄成醬汁

3、放入花菜，均勻地裹上面糊，撒上一小杯粘米粉，攪拌，讓麵糊緊緊地黏住花菜，均勻地撒上芝麻；料汁碗中拌勻

4、鍋燒熱油，放入花菜，炸3分鐘左右後盛出，鍋留少許油，放薑末，大火炒15秒左右，放蒜苗和干辣椒，翻炒10秒

5、快速倒入料汁，轉小火燉一小會，倒入炸好的花菜翻炒

6、倒入生粉和水的混合液，不斷攪拌，直到湯汁收完即可

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