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花菜這樣做,比炒出來的好吃一百倍!



花菜這樣做,比炒出來的好吃一百倍!



我不太喜歡買花菜,這跟習慣有很大的關係,並不是不喜歡吃它,就是不習慣做它。自從有了這個有機散花菜,我慢慢的開始轉變習慣了。


其實「有機花菜」並不是花菜的品種,而是指花菜的種值條件,這裡不做詳細討論,但這個散花菜的口感比普通花菜要脆些,吃起來也更甜些,很喜歡。



花菜這樣做,比炒出來的好吃一百倍!


花菜做小炒,或者干煸,或者干鍋都很好吃。今天我們不用這些方法,而是用烤箱烤出來,我也是第一次這樣做,好吃出乎意料,以後它會常常出現在餐桌上了。


主料:有機散花菜


調料:鹽 橄欖油 花椒粉 辣椒粉 孜然粉


主要廚具:烤箱



花菜這樣做,比炒出來的好吃一百倍!



做法:


準備有機散花菜。



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花菜分小朵,洗乾淨,瀝水。散花菜很好處理,去掉根部自然就成小朵了,根部也不要扔掉,炒肉很好吃。



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將花菜鋪在烤盤中,入烤箱中層,烤箱設置溫度200度,時間25分鐘。



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烤至七八分鐘時,取出,刷橄欖油。



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繼續烤至花菜微微變色,



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取出,搓上細鹽,放上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,拌均勻即可。



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特別簡單,調料按自己的口味兒調整用量。



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生活花絮:

本來計劃帶孩子去月季園,結果被家裡的事情給攪和了,然後妞兒特別的不開心,哭了。帶著她在樓下拍拍照片,然後陪她玩了她自己發明的小遊戲,又笑了。孩子真的是特別容易滿足。媽媽決定,下次提前做好計劃,並且以孩子的事情為主,不能老是敷衍人家啊。


附幾張隨手拍的圖。



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