香蕉這麼做比生吃好吃一百倍！不加油不加鹽，一口吃一個！

香蕉，古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為「智慧之果」。

香蕉芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實。熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富含營養，終年可收穫，在溫帶地區也很受重視。

香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱為「快樂食品」。

【製作方法】

第一步：準備香蕉，飛餅皮，備用

第二步：香蕉去皮，把香蕉包在飛餅皮上，備用

第三步：用飛餅皮均勻的把香蕉捲起來

第四步：把卷好的餅皮，均勻的切成小段，放在烤盤中

第五步：烤箱預熱，200度，放入，烤制5分鐘

第六步：出爐

第七步：裝盤，搭配，一口一個，真心好吃

香蕉皮變黑其實是香蕉炭疽病的表現，因與人炭疽病癥狀相似而得名，病原菌是香蕉盤長孢，這種菌並不會對人體產生任何作用。這種癥狀只有在香蕉成熟時才會表現出來，表皮出現黑點說明香蕉已完全成熟，此時口感和風味最好。同時未成熟的香蕉中含有大量鞣酸，易導致便秘，成熟後鞣酸含量大大降低，因此表皮出現黑斑時是香蕉最佳食用時機。但當果肉也出現發黑、腐爛等現象時則不建議食用。

香蕉含有多種微量元素和維生素，能幫助肌肉鬆弛，使人身心愉悅 ，並具有一定的減肥功效。

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