現代人很適合吃野菜 推薦春季吃這些

對於我們現代人來說，在生活中吃的比較多的就是大魚大肉了，這樣的食物雖然很美味，但是如果我們經常吃，那麼對於身體健康的危害也很多了，這時候我們就可以吃些野菜來調理了，春季就是野菜生長旺盛的季節了，下面就讓我們看看春季吃什麼野菜吧。

桔梗

能抗潰瘍桔梗又叫明葉菜﹑和尚帽，朝鮮族人所說的道拉基就是它。它的枝端能夠開出藍色的小花。我們平常吃的都是桔梗根，它有祛痰鎮咳、鎮痛﹑解熱﹑鎮靜、降血糖、消炎、抗潰瘍、抗腫瘤和抑菌的作用，是可以幫助我們現代人解決多種疾病問題的了，對於我們身體中比較容易出現的各種問題都是有解決作用的了，是我們不能錯過的哦。

薺菜

補虛健脾吃薺菜，薺菜的花期在4—6月，田邊地里，人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥，它的味道是非常出色的了，我們常吃就可以有效的調理身體的健康，還能夠有效的潤燥了，常吃還可以解膩，是特別適合現代人吃的食物了。

莧菜

燥熱天多吃莧菜，莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等，這些吃法都是很常見的了，我們經常的吃就可以有效的幫助我們保健了，味道是特別出色的了哦。

這就是我們給大家推薦的幾款野菜了，這些野菜都是我們很常見的了，在生活中經常的吃這些野菜就很有好處的了，尤其是對於喜歡吃油膩食物的朋友們來說，野菜就是特別適合吃的了，可以有效的幫助我們保健身體的健康哦。

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