豬裡脊的營養成分有哪些呢

豬裡脊是我們在生活中經常能夠吃到的肉類食物了，當然了，豬裡脊不僅非常的美味，更是有非常高的營養價值的哦，豬裡脊中含有豐富的我們人體所需要的營養物質了，我們在生活中經常吃一些豬裡脊對於我們人體的健康也是非常的有好處的哦，下面我們就來看看豬裡脊的營養成分吧。

豬裡脊的蛋白質含量平均在13.2%左右，因豬的品種、年齡、肥瘦程度以及部位而異，比如豬身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白質含量的差異就會比較大。例如：豬裡脊肉蛋白質的含量約為21%，後臀尖約為15%，肋條肉約為10%，奶脯僅為8%，從這裡也可以看出豬瘦肉比肥肉的蛋白質含量要高。而豬的皮膚和筋腱主要由結締組織構成。結締組織的蛋白質含量為35%-40%，而其中絕大部分為膠原蛋白和彈性蛋白。

當然了，我們可以知道了，豬裡脊中的蛋白質的含量是非常的高的了，其實豬裡脊中的蛋白質為完全蛋白質，還含有我們人體必需的各種氨基酸的哦，並且豬裡脊中的必需氨基酸的構成比例接近人體需要，所以我們在生活中經常吃一些豬裡脊能夠幫助我們很好的補充蛋白質哦，這種蛋白質也是非常的同意被人體利用的，且營養價值高，屬於優質蛋白質。

豬裡脊中的脂類主要是中性脂肪和膽固醇。在畜肉中，豬裡脊的脂肪含量最高，脂肪的組成以飽和脂肪酸為主，熔點較高。這也是豬油在較低溫度下呈固態的原因。豬裡脊中膽固醇含量在瘦肉中較低，肥肉比瘦肉高，內臟中更高，一般約為瘦肉的3-5倍，腦中膽固醇含量最高，每100克可達2000毫克。

膽固醇攝入過多會導致動脈硬化，增加高血壓病的發生概率。但是食物里的膽固醇並不是動脈硬化的主因，人體本身自身合成的膽固醇過高才是血液里膽固醇過高的原因。膽固醇主要靠人體自身的合成，約佔80%，食物中的膽固醇是次要補充，佔20%左右。膽固醇的吸收率只有30%，隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要下降。

豬裡脊的價值非常的高了，我們在生活中經常吃一些豬裡脊還能夠起到很不錯的保健和養生的功效的哦，當然了，我們多吃一些豬裡脊不僅可以幫助我們補充營養了，更是有很不錯的美容和護膚的作用了哦，所以我們女性朋友們在生活中經常吃一些豬裡脊也是非常不錯的選擇的哦。

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