想讓花菜炒起來好吃，最關鍵的一步不能少，吃過就會愛上它！
平時髮菜譜總會有很多美食愛好者提供各種好吃的辦法，然後自己也跟著做了一下！確實，大家的做法很多都是正確的，比如炒花菜根據大家的建議炒出來果然好吃多了！想讓花菜炒起來好吃，最關鍵的一步不能少，吃過就會愛上它！
今天分享的這道炒花菜特別簡單，吃起來也是爽口的不要不要的哦！
花菜的營養價值：
花菜質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。每百克花菜含蛋白2.4克、維生素C 88毫克，分別是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿蔔素，可提高細胞免疫功能。
花菜中提取物蘿蔔子素可激活分解致癌物的酶，從而減少惡性腫瘤的發生。國外研究還發現花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防乳腺癌的發生。脾虛胃弱的胃腸癌、乳腺癌患者應提倡多吃花菜。
香菇花菜
1、花菜洗凈用剪刀剪開，這樣的花菜不會碎碎的，炒起來好吃！香菇提前泡發，肥肉一點洗凈切塊。大蔥一截切小。
2、想讓花菜炒起來好吃，最關鍵的一步不能少：花菜焯水，放進煮沸的開水裡面煮30秒左右，撈出瀝干水備用。
3、熱鍋先將肥肉煸炒出油，然後撈出肥肉，倒進瀝干水的花菜，放一點鹽和生抽將花菜翻炒均勻。
4、將香菇倒進去和花菜翻炒一下，起鍋之前將大蔥翻進去翻炒均勻即可。
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