想讓冬瓜燒起來好吃，這些關鍵步驟不能少！好吃到停不下筷

冬瓜大家都吃過，很多朋友會用來 配肉一起燉或者燒湯喝，其實冬瓜還有一種做法非常好吃，燒出來的冬瓜比較肉還好吃，做法也很簡單也不需要太多的配料，最簡單最好吃的做法就是直接紅燒，冬瓜很容易入味，簡單的做法更能發揮冬瓜本身的味道。

冬瓜具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱解毒的功效；冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。下面就和大家分享紅燒冬瓜的烹飪方法。

食材與配料：冬瓜、辣椒、蒜瓣、蔥、生抽、鹽、植物油、黑胡椒

1.冬瓜去皮切成片，辣椒切絲，蒜瓣切碎。

2.平底鍋加熱倒入油，放入冬瓜翻炒均勻，炒至冬瓜變軟。

3.加入生抽翻炒均勻，放入辣椒絲和蒜瓣翻炒均勻爆香。

4.加入鹽黑胡椒粉翻炒均勻。

5.加入少許水，把冬瓜煮透即可出鍋。

好吃的紅燒冬瓜就做好了，冬瓜很入味吃起來軟軟的，融入了蒜瓣的香味還有辣椒的清辣味，很清爽的一道菜，冬瓜味道酸酸的很提味，紅燒冬瓜很下飯也很開胃，最適合天熱的季節吃。最近在減肥吃冬瓜效果最好，尤其最近有些浮腫，吃冬瓜利水，還可以防止脂肪的堆積。想減肥效果更好的，可以不放油，直接煮湯，吃冬瓜肉喝湯效果最好。

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