胎盤究竟能不能吃？真的堪比人蔘嗎？

胎盤，也就是孕育胎兒的搖籃，與臍帶一起承擔從母體傳送和存儲來的如蛋白質、脂肪、氨基酸、水、礦物質等等提供給胎兒，藥名為紫河車，在中醫學上是一味藥材，且有一定的藥用歷史。而在西醫的角度來說...他是一塊肉...不肥不瘦的肉...

很多地方都有產後孕婦，或者身體虛弱的人吃胎盤的習慣，人們一般都認為胎盤是大補的藥材，其營養價值比人蔘還要高，而且市面上購買的話價格昂貴。但是真的是這麼一回事么？

胎盤的營養價值分解：

我們不容置疑的是，胎盤有一定的營養價值，但是並沒有大家所認為的那麼神乎其神，胎盤主要的富含蛋白質、糖、鈣、維生素等營養元素(和雞肉的成分相差無幾），以及免疫球蛋白，雖然這個免疫球蛋白在孕育胎兒的階段，起的是良好的免疫作用，但這種免疫球蛋白進入人體消化道後，並不能直接被吸收和利用，它會被消化液逐漸分解，最後轉變為氨基酸，完全失去其原有的抗病免疫功效。

胎盤可能帶來的危害：

胎盤是孕婦體內的一個器官，所以母體的疾病，是會影響胎盤的，比如一些常見的傳染病：麻疹、乙肝、艾滋病等，雖然說這類的胎盤是不允許帶走，要做為醫療垃圾進行處理的，但是不法分子利益熏心總能獲得到各類問題胎盤，食用之後的人群也可能受疾病感染。

總結：

胎盤並不是不可替代的食補，但是如果能確保胎盤的來源，以及能夠克服心理障礙，可以食用，營養價值差不多也能頂上一隻雞鴨羊，具體食用方法也可參照燉雞鴨羊等方法。但是如果是網上、其他不可靠渠道購買，可能是其他動物的假冒胎盤或者受污染的胎盤，小編勸您還是不要輕易食用，沒必要承擔該風險。

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