小時候當零食吃的「草根」，現因其特殊功能，受到女性的喜愛

小時候，家中奶奶經常會到家裡附近的小山坡上挖草根，這種東西非常常見，一到春天，隨便到山上溜達一圈就可以看到。

扒開這些野草就可以看到它的根微微從土裡冒出了頭，用小鏟子先把土扒開，挖到一半為了保持根部的完整性，就要開始用手挖，慢慢挖出來。

這就是躺在地里的「葛根」，野生的葛根可是非常有價值，有「千年人蔘」的美稱。

這是挖回家的葛根，葛根可以蒸著吃或者熬湯喝，成熟的葛根入口即化，吃起來粉粉的。甜甜的十分美味，但是沒有成熟的葛根就沒有那麼好了，帶些輕微的澀味。

晒乾後的葛根可以磨成粉，用來泡水喝，泡出來和蓮藕粉非常相似，入口非常滑膩，葛根粉可以滋潤皮膚還可以豐胸，受到大量女性的歡迎，除此之外，還可以降低血壓，預防癌症，是良好的保健品。
晒乾後的葛根可以磨成粉，用來泡水喝，泡出來和蓮藕粉非常相似，入口非常滑膩，葛根粉可以滋潤皮膚還可以豐胸，受到大量女性的歡迎，除此之外，還可以降低血壓，預防癌症，是良好的保健品。