今後吃白菜豬肉餡包子就這樣做，好吃停不下

白菜豬肉餡包子人人都喜歡吃，它的製作方法比較簡單，然而包子好吃的關鍵是裡面的餡料，那麼怎麼做才好吃呢？一起來看看吧！

材料:麵粉500g，酵母3g，豬肉餡500g，白菜半棵，大蔥半棵，姜適量，鹽3勺，雞精2勺，十三香2勺，水約100m，老抽、蚝油適量，食用油50ml。

做法:

將麵粉和酵母混合，加入溫水和面，直到不沾手，用保鮮膜覆蓋，裝入盆中，放在較溫暖的地方餳發，大概1個半小時左右，發到2個麵糰大小即可。

白菜、大蔥、姜切末，豬肉餡中加入剁好的大蔥、姜、老抽、蚝油攪拌均勻（要順著一個方向攪拌，這樣吃起來更香），大白菜切末後擠出水分，擠出的水倒入肉餡中，加入白菜餡、鹽、雞精、十三香和食用油，攪拌均勻備用。

將發好的麵糰取出切成幾份，每份搓成長條狀並揪成劑子，擀皮備用，加入餡料包好，繼續餳發30分鐘左右。

鍋內加涼水，籠布擰乾鋪好，放入餳好的包子生坯蓋好鍋蓋，蒸約十五分鐘，然後三分鐘即可裝盤食用了。

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