生長在地下的一種根莖，強腎健腰膝壯筋骨，功效比蟲草還好

助陽強腎是男性常常說的話題，中國人注重食療攝生，在飽了口福的同時，還能取得「助陽補腎」的成效，真是一舉多得。那麼該吃些什麼可以幫助男人們強腎助陽呢？

地藕 ，別名：地瓜兒、地瓜、地筍子、地蠶子、澤蘭根、水三七、野三七、旱藕、銀條菜、甘露子、澤蘭、地參、墊軲轆。唇形科多年生草本植物，菜葯兼用，具有百年歷史。地參全身都是寶，春夏可採摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。

地藕莖葉可以做菜吃，還能強腎壯筋骨，地藕又名：地參、地瓜兒、地筍子、蟲草參、地蠶子、水三七、旱藕、銀條菜、澤蘭根。相傳，康熙帝微服私訪，借宿溢流河一農家，農家婦人用地藕招待，誰料康熙吃後卻讚不絕口，直誇可口，因康熙見此形狀如人蔘，長在土裡，所以直接稱為地參農民不種糧食，種植這種藕，莖根葉皆可食用，堪比冬蟲夏草！

地藕，唇形科屬多年生草本植物，菜葯兼用，具有百年歷史。全身都是寶，春夏可採摘嫩莖葉，涼拌、炒食、做湯均可，主要食用晚秋以後採挖出的潔白脆嫩的環形肉質參。地參根莖觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做湯、腌漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可，尤其香酥油炸地參，風味獨特、脆香無比，堪稱菜中一絕，食之口味清香，與一般油炸食品不同，這道菜的獨特之處在於不上火，反而祛火。且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。

地藕全身都是寶。春天夏天均可以採摘嫩莖葉，不管是涼拌還是炒食或者做湯均可，而在晚秋後就可以挖根莖食用了，而晚秋以後則可採挖根莖食用。地藕觀之潔白如玉，食之清爽脆嫩。地藕含有多種藥用成分，具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效，其功能與冬蟲夏草相當。

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