魚肚的挑選方法 教你挑選優質魚肚

魚肚是含有很高膠原蛋白以及維生素的養生食物了，它的美容養顏作用是極為出色的了，可以幫助我們起到很不錯的保護皮膚作用，這是很多女性朋友們都愛吃的了，但是想要挑選優質的魚肚也是比較難的了，下面就讓我們看看如何挑選優質的魚肚吧。

用眼睛看

第一，選魚肚的時候可以看它是不是形狀完整，然後肉質是否通透，好的魚肚是金黃色的，然後看上去十分的通透，有一定的紋理。如果看上去顏色蠟黃甚至還有點黑色那就不是好魚肚，放不了太久就會長霉的。第二，魚肚是從魚身上提取下來的，所以難免會有少量的血絲，但是如果有很多的血絲就不要買，會影響它的口味，雪白色的魚肚也不要買，很多都是用化學品處理出來的，第三，顏色越深說明它的年數越久，那麼越珍貴。

用鼻子聞

因為提取魚肚的魚類一般生活在海里，所以聞起來會有淡淡的海鮮的味道，如果聞起來又腥又臭，那麼肯定是不新鮮的，這是我們在挑選魚肚的時候非常方便的方法了，可以有效的幫助我們挑選出優質的魚肚了，可以讓我們吃的更健康了哦。

用嘴巴問和嘗

在買魚肚的時候可以問商家他們的魚肚產地是在哪裡，魚肚產自沿海地區，像是廣東福建，菲律賓，馬來西亞等，像廣東的外海產的魚肚價格就非常的高，因為那裡水質沒有受到污染，屬於鹹淡水交接的地方，含有很高的礦物質。魚肚買回來燉湯喝的時候可以觀察，湯水看上去比較的清，不渾濁，十分的清爽，沒有很重的魚腥味，而且基本燉不爛，吃起來有點粘，這樣的魚肚是屬於比較優質的了，如果我們發現魚肚在經過烹飪之後出現了濃重的腥味，同時還特別容易燉爛，那麼就說明這樣的魚肚是比較劣質的了，我們盡量避免吃這樣的魚肚了。

魚肚這樣的食物是大家都很熟悉的了，尤其是對於女性朋友們來說就更是如此了，很多人都會選擇吃魚肚來幫助我們自己美容養顏、保養皮膚了，因此對於魚肚的挑選方法無疑就是不能錯過的了，可以讓我們挑選到優質的魚肚。

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