魚的這兩個部位重金屬含量特別高！吃魚記得避開
魚的這兩個部位重金屬含量特別高！吃魚記得避開。
魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、用鰭作為運動器官和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人把脊椎動物分為魚類(53%)、鳥類(18%)、爬行類(12%)、哺乳類(9%)、兩棲類(8%)五大類。
根據已故加拿大學者"Nelson"1994年統計，全球現生種魚類共有24618種，占已命名脊椎動物一半以上，且新種魚類不斷被發現，平均每年已約150種計，十多年應已增加超過1500種，目前全球已命名的魚種約在32100種。
隨著魚齡的增長，魚體內蓄積的汞就會越多，特別是魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升，汞含量最高部位排名依次為：魚頭、魚皮、魚肉、魚籽。
以鯽魚為例，200g以下的鯽魚其魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低，數值差異也不明顯；而400g左右的鯽魚，其魚皮的汞含量比200g以下的上升5倍，魚腦的汞含量竟達20倍以上。
因此，在選購鮮魚時最好選擇個頭小的魚，吃魚的時候也最好不要吃魚頭和魚皮。
你們怎麼看？？
※吃魚記得避開這兩個部位！重金屬含量特別高！
※吃魚美味又營養，但這兩個含重金屬的部位你避開了嗎？
※魚雖營養高，這兩個部位要避開，重金屬含量高，常吃極易中毒、致癌！
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※暗含重金屬汞 魚身上這2個部位吃了有害
※給孩子吃魚，多選這幾種，重金屬含量低哦~
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※吃肉時避開這幾種肉，重金屬含量高，吃多了傷肝又傷腎
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※吃魚時這幾個部位要注意了，含重金屬有可能會致癌
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※魚肚裡一層黑，都是重金屬的罪？
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