艾草的好處你知道多少，看了你會知道更多

記得以前小時候，房前屋後都有艾草

媽媽會說這些都是寶貝

那時候小不懂

現在長大了，就真的知道了

每至清明端午之際，人們總是將艾草置於家中以「避邪「，乾枯後用於煮水熏蒸小兒止癢去痱子，產婦多用艾草煮水洗澡或熏蒸，發汗排惡露，而艾草的藥用和美食價值也是很高的，用於製作糕點等食物也是為了養生長壽。

艾 草 的 好 處

藥用價值：艾草全草可入葯，有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。

經現代醫學研究證明，艾葉還具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。

食用價值 ：艾草可作「艾葉茶」、「艾葉湯」、「艾葉粥」等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。

而艾草獨有的特殊香味具有驅蚊蟲的功效，所以，古人常在門前掛艾草，一來用於避邪，二來用於趕走蚊蟲。

除了將艾草做成食物，

還有一個最簡單卻最是能發揮艾草作用的辦法，

那就是拿艾草煮水！

煮水洗頭：有去油、止癢、去屑和防脫髮等功效。

用乾枯的蘄艾煮的艾草水

做法：

1.用蘄艾草煮一碗艾草水，越濃越好

2.用艾草水把整個頭皮潤濕，然後用毛巾把頭髮包裹起來，這樣讓艾草水在頭皮上保留10分鐘

3.用洗髮水或者溫水沖洗乾淨

4.「十指為梳」用手指反覆梳頭100下

初期每周用艾草水洗頭3次左右；等到頭不油、頭不癢、屑不見時，每周可以洗1-2次，這樣對整個頭皮及頭髮的保養非常好，從理論上還可以去頭風（頭痛）！！

用艾草洗髮1次，基本頭皮不癢了；堅持洗3次基本頭皮屑不見了；堅持3個月，好像絨發越來越多，以前經常的頭痛也好了不少！

小兒煮水洗澡，止癢去痱子

夏天來了，寶寶長痱子很正常，但是新手媽媽會除了捉急有沒有更好的辦法，如果你給寶寶用了花露水、痱子粉還是不見好，這時你不妨煮盆艾草水給寶寶洗洗，應該2次就會有非常好的效果！

做法：

1.用30克艾草加水放進鍋里煮15分鐘，越濃越好

2.等艾草水放溫後，直接用毛巾沾艾草水給寶寶擦拭痱子多的地方

3.然後把艾草水倒進盆子里，調好水溫，給寶寶洗澡

4.給寶寶用艾草水洗後，就不要再用什麼沐浴露或者清水沖洗了！

可以隔三差五的給寶寶煮艾草水洗，不僅止癢去痱子，連蚊蟲叮咬的地方也好了，皮膚滑滑的！

如果寶寶，脖子下面，腋下，私處的痱子化膿了，也不要怕，可以洗乾淨後，用芝麻油調艾草灰給寶寶塗抹，就能殺菌消膿了。

實際上在夏天，男女老少都可以用艾草煮水洗澡的，去汗味也不錯，吃喝妹就好喜歡艾草煮水洗澡後那股淡淡的香味，特別是產婦，用艾草煮水洗澡除了去惡露不盡，還可以行氣活血，不過若是夏天生產，產婦洗澡水溫不要太熱，大汗不好。

艾草水泡腳，補腎祛寒有奇效

取艾葉50~100克，放在鐵盆里加清水煮開，再倒入木盆中，泡腳最好是用木盆，不用鐵盆或鋁盆，因為金屬易冷，不利於溫補。

待水溫降至40℃左右後，就可以開始泡腳了，水量至少要能浸沒整個腳背，可以至腳踝以上、膝蓋以下，泡腳時間以半小時左右為宜，其間，若水冷了可適當加些熱水，泡至微微出汗是最好的，再適當補充點水分即可。

泡腳的時辰，也有講究：比如，想溫補腎陽，可以選擇在晚間21點左右，因為此時腎經氣血比較衰弱，在此時泡腳，身體熱量增加後，體內血管會擴張，有利於活血，促進體內血液循環和新陳代謝。

白天緊張了一天的神經，以及勞累了一天的腎臟，都可以在這個時候得到徹底放鬆和充分調節。

泡完後，還可適當地做幾分鐘足底按摩，使臟腑器官得到進一步的撫慰。

古人還講究花草搭配，他們會根據身體的具體情況，在艾葉水中加入其他花草兒，起到治療的作用。

例如：有風寒感冒、關節疼痛、支氣管炎，可加生薑；有靜脈曲張、末梢神經炎、手足麻木瘀血，可加紅花；有眼紅、牙痛、氣躁心煩、上火下寒、腳腿腫脹，可加精鹽；有腳汗、腳臭、腳氣、濕疹，可加花椒。等等。

艾草還可以煮茶喝，祛除體內寒濕效果是不錯的，特別是在空調房裡的白領麗人，覺得姜棗茶麻煩，那就喝艾草茶吧。

孕婦在濕熱的夏天是很難過的，喝杯艾草茶還有很好的安胎的作用。

艾草食譜

艾姜煮蛋:掃凈女性體內惡寒

主材料：艾葉生薑煨雞蛋 ：艾葉15克，生薑25克，雞蛋2個。

方法：將上3味加水適量同煮，待雞蛋熟後，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻。飲湯食蛋，每日2次。

功效：具有溫經，止血，安胎，散寒作用。

艾葉紅糖荷包蛋

主材料：艾葉，紅糖及雞蛋

做法：艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘，然後瀝出艾葉，打入1-2個雞蛋，蛋熟後放入紅糖，吃蛋喝湯！

功效：對宮寒不調或宮冷不孕症，艾葉有暖宮止血安胎的作用，幫助養出優質卵子，如果早上想多睡一會，那麼可以晚上煮好艾葉水，瀝出艾葉，早上只需加熱打蛋放紅糖即可！只需要5分鐘哦！天熱時，煮好的水別忘記放入冰箱啊！

艾梗老雞湯

主材料：鮮艾梗150克；（晒乾的艾梗可以減半）老母雞1隻；（大約1500克左右） 精鹽適量； 生薑10克； 清水適量

做法 ：將老母雞放血宰殺，拔毛、去內臟，然後洗凈、切成大塊。把生薑洗凈（不要去皮），再拍扁。瓦鍋洗凈，放進老母雞、艾梗、生薑；加入清水。先用猛火燒開，煮約5分鐘後，轉換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可。調入適量的精鹽即可飲用。

特點：清香四溢，味苦辛，對身體保健特別有益處。

【小貼士】因老母雞去風效果好，故煲艾草湯一般選用它。若用新鮮艾梗煲湯，味道會更香。吃雞肉時，若味太淡，可以點蘸醬油。湯中也可以加一點味精或雞精，以增加鮮味感。

艾草炒蛋

材料：艾草5棵，建議只要比較嫩的部分，雞蛋兩顆，鹽少許

做法：摘新鮮艾草，切碎；打入兩個雞蛋，拌均勻；平底鍋煎；捲成蛋卷，切斷裝飾。

艾葉生薑煨雞蛋

材料：艾葉15克，生薑25克，雞蛋2個。

做法：將材料加水適量同煮，待雞蛋熟後，剝去蛋殼復入原汁中煨片刻，飲湯食蛋，每日2次。

艾葉薏仁粥

材料：艾葉6克，雞蛋1個，薏仁50克，花椒、鹽適量。

做法：將薏仁加水煮粥，備用。將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內；雞蛋去殼，蘸花椒、細鹽，與粥同食，每日2次。

香艾餃子

做法：把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎後加入鹽、味精、生粉攪拌成餡，包成餃子煮熟即可。

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