你見過「皮皮蝦」嗎？
皮皮蝦，屬於節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目，全為海生，掠蝦類起源於中生代的侏羅紀，現存500餘種，絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶，
蝦蛄味道鮮美，成為沿海城市賓館飯店餐桌上受歡迎的佳肴。食用蝦蛄的最佳月份為每年的四到六月間，它的肉質最為飽滿
中醫認為，海水蝦性濕、味甘咸，入腎、脾經；蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效
蝦蛄是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳
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