產後吃什麼好？產婦食譜大全，產婦飲食禁忌

知識 04-24

一、產婦產後食譜大全

【產婦分娩後吃什麼好？】

1.第一個階段（產後3-5天內）：這個階段產婦身體比較虛弱，多吃些補充氣血的東西，比如雞蛋、小米、麵條、少量的紅糖，這些看似清淡的東西實際對產婦的好處要大於那些很油膩的東西，一味地追求下奶而大量食用油膩的東西，會讓產婦很不舒服。除此之外，為了防止腰痛可以吃一些動物的腎臟，為了儘快清除惡露可以吃一些動物的肝臟，不過這個要因人而異，畢竟油膩了一些。

2.第二個階段（產後5-7天）：這個階段，一般的順產產婦體質均有比較大的恢復，基本可以進食相對油膩的東西，而且她們本身也對這些東西有了較為明顯的需求，這個時候可以適當放開一些，吃些雞湯、鯽魚湯、骨湯、蹄湯（豬、羊、牛等），這些湯富含蛋白質，易於被產婦吸收，且易於使乳房更好地進入哺乳狀態。在一周左右的時候開始吃雞蛋醪糟湯，以加快氣血的補充，還可以放一些枸杞，每天都吃，效果會更好一些。剖宮產的產婦這個階段繼續維持上述第一個階段的飲食。

3.第三個階段（產後7-30天）：產婦在產後一周，可在保持之前兩個階段食譜的基礎上，吃些油膩的東西了，但要注意寒涼、辛辣、刺激的東西除外。為了補充維生素和緩解便秘，可以吃一些水果，但一定要新鮮的，不要吃從冰箱里取出來的，建議吃蘋果、橘子、香蕉，吃前用熱水燙一會兒（切忌煮），對腸胃有好處。

4.第四個階段（產後30-60天）：這個階段孩子已經滿月，產婦體質基本恢復，飲食上主要是注意營養的平衡。在保持之前幾個階段食譜的基礎上，為了保證給孩子充足且有質量的乳汁，產婦的食譜中可以適當吃些瘦肉以增加營養，肉食主要以牛、羊、雞、魚為主，少食用豬肉，因為豬肉偏寒性。這裡推薦花生大米枸杞粥、鯉魚肉粥、牛尾湯、黃花燉牛腩、清燉烏雞、山藥燉老母雞。

5.第五個階段（60天-100天）：這個階段產婦已完全恢復，基本上什麼都可以吃了，而這個時候孩子對營養的需求更大了，為此在加強營養的同時，食量也要增加，不要太考慮自己的身材，畢竟你的孩子相比你的身材更重要，所以要盡量的為它去攝取營養。有條件的還可以吃榴槤、獼猴桃、火龍果、荔枝、石榴、木瓜、桃子、橙子、櫻桃等富含維生素和營養的水果。

【產婦剖腹產後吃什麼好？】

1.剖腹產產婦在排氣前可吃些流質的湯水，可有助於腸道蠕動促進排氣減少腹脹，排氣後，流質改為半流質，爛麵條，爛粥等，幫助攝入營養恢復體質。不宜過早開始吃催乳的或油膩的食物。2.剖腹產後7—10天後，產婦可視恢復情況開始增加各種排惡露、補氣血、利癒合、催乳水的食物，比如鱸魚利癒合、黃豆豬蹄催乳等等。3.最重要的，剖腹產產後飲食都需要做到營養豐富全面，結構平衡合理，盡量跟隨自身的口感心情，寧願多吃普通平常的食材但是搭配豐富，也不要亂吃補品。

【產婦產後食譜推薦】

1.栗子蓮藕湯將蓮藕表面洗凈，皮用刀背颳去薄膜後，切0.5公分的片狀，藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用；將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸後，改中火煲40分鐘；加入葡萄乾，再煲5分鐘，加入調料即可。

2.素炒蘿蔔絲將白蘿蔔洗凈去皮，切成細絲，蔥切蔥末，姜切薑末；炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣)，放入蔥末、薑末炒出香味；放入蘿蔔絲翻炒，使蘿蔔絲變軟變透明；加入水，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調味，翻炒均勻；出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

3.湯鹵黑魚用鹵湯加香葉、干辣椒、蔥姜、麻油少許上火燒開；黑魚改刀沸水撈出放入鹵湯10分鐘左右；黑魚裝盤加入少許的原汁鹵湯，魚身上撒上紅椒沫香菜沫。

4.鯽魚砂鍋玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用；姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成「馬耳朵」形；河鯽魚去鱗，鰓和內臟，入油鍋炸至金黃色取出；炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內，上台即可。

【剖腹產後食譜推薦】

第一天：一杯蘿蔔水，一杯白開水，大米粥。剖宮產後6個小時，腸道排氣後，產婦才能進食。第二天：早：自做小米粥，也可以用開水沖雞蛋，既有營養，味道也不錯；午：小米粥或者是爛麵條，麵條湯可以用鯽魚湯之類的；晚：白米粥(加了幾片生菜葉)、蘿蔔湯、酒釀沖雞蛋(放點紅糖-排惡露的，酒釀沖雞蛋-下奶的)以及中藥路路通(通奶管的)。第三天：早：白米粥(裡面摻和點小米)，一個肉包子裡面塞點酒釀(肉餡不吃，有開奶的功效)；午：白米粥(裡面摻和點小米)；晚：白米粥(裡面摻和點紅棗-)，清炒雞毛菜，路路通。第四天：早：黑米粥(加枸杞)，一個豆沙包；午：鯽魚湯(下奶的)，加一個沖雞蛋；晚：黑魚湯(恢復傷口的)，雞毛菜炒蘑菇，紅豆銀耳湯。

第五天：早：白米粥，一個豆沙包；午：鯽魚湯，內加青菜和麵條；晚：黑魚湯，小白菜炒木耳，白米粥加幾粒紅棗。第六天：早：白米粥，一個豆沙包，半個饅頭；午：白米粥，鯽魚湯；晚：2大碗鯽魚湯，炒青菜、炒小白菜，白米粥。第七天：早：一個豆沙包，酒釀煮雞蛋(2個)；午：黑魚湯，鯽魚湯蒸蛋；晚：3碗鯽魚湯，清炒白菜，白米粥。

【產後吃什麼水果好？】

1.香蕉：含有大量的纖維素和鐵質，有通便補血的作用。產後產婦常常卧床休息，胃腸蠕動較差，容易發生便秘，再加上產後失血較多，需要補血，而鐵質是造血的主要原料之一，所以產婦多吃些香蕉能有效地防止產後便秘和產後貧血。媽媽攝入的鐵質多了，乳汁中鐵質也多，對預防嬰兒貧血也有一定幫助作用。

2.橘子：含有豐富的維生素C和鈣質，維生素C能增強血管壁的彈性和韌性，防止出血。分娩後子宮內膜有較大的創面，出血較多，多吃些橘子可防止產後繼續出血；鈣是構成嬰兒骨骼和牙齒的重要成分，媽媽適當吃些橘子能夠通過乳汁把鈣質提供給孩子，能夠促進嬰兒牙齒、骨骼的生長，防止嬰兒佝僂病的發生。另外，橘核、橘絡（橘子瓣上的白絲）有通乳的作用，吃橘子可避免乳腺管不通暢。

3.山楂：含有大量的山楂酸、檸檬酸，能夠生津止渴、散淤活血。新媽媽產後因過度勞累往往食欲不振、口乾舌燥、飯量減少，如果適當吃些山楂既能夠增進食慾、幫助消化、加大飯量，有利於身體康復和哺育嬰兒，又可以利用山楂活血化淤的作用排出子宮腔內的淤血，減輕腹痛。

4.紅棗：含維生素C最多，還含有大量的葡萄糖和蛋白質。中醫認為紅棗是水果中最好的補藥，具有補脾活胃、益氣生津、調整血脈、和解百毒的作用，尤其適合產後脾胃虛弱、氣血不足的人食用，其味道香甜，吃法多樣，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸飯熟吃。

5.桂圓：又叫龍眼，是營養極其豐富的一種水果。中醫認為桂圓味甘、性平、無毒，入脾經心經，為補血益脾之佳果。產後體質虛弱的人適當吃些新鮮的桂圓或乾燥的龍眼肉，既能補脾胃之氣又能補心血不足。

【產婦產後不適怎麼調理？】

1.體虛：分娩時失血過多、用力、疼痛、創傷，都會導致氣、血、津液的耗損，就是體質再好也會感到從未有過的虛弱。虛弱會帶來一系列的不適癥狀，如眩暈、出汗、便秘、小便不利等等。調理法：中藥膳食可以幫助新媽咪的身體儘快恢復，可以在中醫的指導下，選用党參、黃芪、當歸、麥冬、枸、山藥、桂圓、核桃仁、黑芝麻、蓮子等煮粥或煲湯喝。2.血淤：分娩時胞宮的脈絡被損傷，導致脈絡淤阻不通，舊血停留，經氣鬱滯。從而出現腹痛、小腹硬滿、惡露不盡等淤血停滯的癥狀。調理法：經常對腹部施以自我按摩，可以促進血脈流通；也可以採用桃仁、黃酒、玫瑰花、三七、雞冠花等進行食療。3.體虛而易感：由於氣虛血弱而致身體對環境的適應能力下降，產後經常怕冷怕風，容易患感冒，關節冷痛。調理法：不是不能洗澡和洗頭，而是要水溫適度。要避免身體被冷風吹，避免盆浴。月子里也可以外出，條件是在氣溫適宜的時候，但不能身體帶汗，儘可能地多穿一件外套。也可以刷牙，但要用溫水，做家務用水時要盡量使用溫水。

【產婦產後病患怎麼調理？】

1.眩暈：

分娩時用力傷氣和失血過多，使血液不能送達腦部而感到頭暈目眩，伴食欲不振、噁心、發冷、頭痛等癥狀。一般在產後幾天內，隨著氣血逐漸恢復會慢慢好轉，不過有時也會持續一段時間。

調理法：不要急於下床，產後至少要卧床休息一天。起來活動時要有人陪護，盡量放慢動作以免暈倒摔傷。可以服用烏雞白鳳丸，也可在家採用食補，如取羊肉500克洗凈切片，取黃芪50克、當歸50克、大棗10個、生薑1塊，用慢火燉爛，吃肉喝湯。

2.出汗：由於產後需要排出體內積存的大量水分，所以新媽咪出汗是正常的。但汗液會很快帶走體表的熱量，因此要注意保暖，不能貪圖涼快而一味地減衣服。如果出汗過多，感覺到口乾舌燥，或者超過一周仍然汗出不止，說明是氣虛不能固表，可以通過服用中藥來調理。

調理法：可以服用玉屏風散(丸)，也可以服用浮小麥羊肚湯，即取浮小麥50克用紗布包好，羊肚200克切片，加水後放在一起煮熟，喝湯吃肚片，會起到一定效果。

3.便秘和痔瘡：分娩耗傷氣血津液，腸道缺少推動力和滋潤，再加上產後卧床時間長，導致氣機不暢，所以新媽咪常常會出現便秘。產後超過3天未解大便，就表示出現了便秘。大便乾燥、堅硬，排出異常困難，很容易引起痔瘡，增加痛苦。加上分娩時會陰傷口的疼痛，一想到排便就會有一種恐懼感，也促使便秘形成一個惡性循環。

調理法：產後，首先要預防便秘的出現。如果新媽咪在產前就有便秘的習慣，產後應該及早下床活動。飲食上避免辛辣刺激食物，多吃富含粗纖維的蔬菜等，要注意多喝白開水。注意養成定時排便的習慣，形成條件反射。可以服麻仁潤腸丸等潤腸類中成藥，還可以選擇葯膳，如取核桃仁5個搗爛；桃仁20克去皮搗爛；黑芝麻20克炒熟研爛；蜂蜜50毫升(找到兩樣以上即可，配齊更好)，與適量粳米煮粥，早晚喝。【詳細】

4.小便不利：產後氣虛，導致排尿功能障礙，發生排尿困難，小腹脹滿急迫，坐卧不安，或小便次數增多，甚至日夜數十次，或排尿不能自行控制。

調理法：如果新媽咪在產後不能自行排尿，幫助新媽咪坐起，嘗試聽流水聲音以刺激排尿。也可以用溫熱的生理鹽水沖洗外陰，對小腹施以按摩，並點按關元穴(肚臍下三寸)。如果癥狀幾天後沒有緩解，在中醫的指導下服用益氣利尿的中藥，或服用補中益氣丸，也有一定的效果。

5.腹痛：產後小腹出現陣痛或隱痛，疼痛發作時能摸到收縮發硬的子宮，大多屬於宮血瘀阻。如果受寒引起惡露排出不暢，會使疼痛更為加重。

調理法：注意保暖，保證充足的休息，儘早下床活動，以刺激腸蠕動和氣血運轉。益母草沖劑也有一定的效果，可以每次服用一袋半，每天兩次，或取山楂30克、紅糖30克、乾薑面5克用水煎，一天分兩次服用。體質虛弱的產婦，可以吃傳統的百補雞，方法為党參、白朮、茯苓、炙甘草、熟地、白芍各10克；當歸20克，川芎6克，洗凈後用於凈紗布包裹浸濕；然後取肥母雞1隻，把500克精豬肉切碎、500克豬骨打碎，將雞、豬肉、骨、藥包一起放入鍋中，加水適量，用武火燒開，打去浮沫，加入蔥、姜少許，再用文火燒至雞肉爛熟，去藥包，吃肉喝湯。

6.惡露不盡：惡露是產後排出的血水，一般在三周內排乾淨，也有一些新媽咪因身體較虛弱會延至六周才凈。如果超過六周仍然淋漓不斷，稱為惡露不盡，大多數是由於寒氣凝滯、血淤不通造成的。常伴有腰酸痛、下腹墜脹冷痛。惡露排出不暢，會影響子宮復舊，甚至會影響全身恢復。

調理法：過去中醫講究產後服用生化湯，幾乎成為月子里的一道程序，因為生化湯能幫助產後氣虛寒弱的新媽咪儘快排出惡露，效果是很明顯的。因此，可以居家做一些生化湯粥，如取當歸15克、川芎10克、桃仁10克、乾薑7克(用火烤黑)、甘草3克，加水和少量黃酒煎煮，取汁去渣，再和淘洗乾淨的粳米50-100克煮為稀粥，放入紅糖適量，每天喝1-2次，趁溫熱喝下。提醒一點，生化湯不適用於產後仍然表現出火熱癥狀體質的新媽咪，服用之前還應該請教中醫。中成藥生化丸也有一定效果。

7.四肢疼痛：又稱為產後身痛或產後風，產後風寒濕邪很容易襲入經絡關節，造成四肢關節疼痛。做家務接觸冷水，往往會落下手指關節疼痛的毛病，衣褲單薄可以引起膝關節、肘關節疼痛，鞋襪不暖則容易患足跟痛。

調理法：如果能夠積極地預防，可以儘可能避免產後四肢疼痛的出現。如果出現癥狀，儘快予以治療也不會留下什麼後患。首先，要保證疼痛部位不再受寒，多吃一些含鈣高的食品，如牛奶、黃豆製品、蝦仁；或適量服用鈣劑，如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等，疼痛就會慢慢緩解。如果疼痛沒有改善，可以服用中藥，但最好有中醫指導。

8.四肢疼痛：如果在產前沒有做好乳房保健，如注意乳頭衛生，避免乳頭破損；或在產後乳汁淤積，沒有及時排空，如果同時又有細菌侵入，乳腺往往就會造成急性炎症。表現為乳房脹痛、乳汁結塊排乳不暢、發燒和怕冷。如果未能及時治療，就會繼續發展成乳房膿腫，最後膿腫破口流出膿液。

調理法：產後盡量採取母乳餵養，餵奶後要用吸奶器排空剩餘乳汁，注意不要讓寶貝養成叼著乳頭睡覺的習慣。情緒不暢也會造成泌乳功能失調或乳汁淤積，所以要學會調節自己的情緒。另外，過多的進食高熱量和辛辣刺激性食物易使脾胃熱盛，誘髮乳腺炎，飲食要盡量清淡和營養平衡。

乳房腫痛可採用油木梳背部由乳房四周向乳頭方向刮摩；也可外用如意金黃散和米醋調開塗抹乳房，隨干隨換；或把仙人掌去刺後搗成泥外敷，一天2-3次；也可以服用中藥粥，方法是蒲公英60克、金銀花30克先煎湯，再下粳米100-150克在湯中熬成粥，不拘時喝。早期癥狀不重時可以堅持餵奶，但如果乳房紅腫疼痛癥狀加重，甚至形成膿腫則應停止餵奶，立刻到醫院就醫。

二、產後催奶方法【更多】

【產後吃什麼下奶？】

1.花生：花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。2.絲瓜：絲瓜絡是一種中藥材，絡味甘，性寒，如果出現乳腺炎症，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。3.茭白：不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。

4.豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。5.豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。6.湯水：都說湯水足，有利於下奶。可以根據媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因為會導致回奶的。

【產後奶脹怎麼辦？】

三、產後飲食禁忌

1.忌食寒涼生冷食物：產後身體氣血虧虛，應多食用溫補食物，以利於氣血恢復。若產後進食生冷或寒涼食物，會不利於氣血的充實，容易導致脾胃消化吸收功能障礙，並且不利於惡露的排出和淤血的去除。

2.忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易傷津、耗氣、損血，加重氣血虛弱，並容易導致便秘，進入乳汁後對嬰兒也不利。而且孕婦產後氣血虛弱，若進食辛辣發散類食物，如辣椒，可致發汗，不僅耗氣，並可傷津損血，加重產後氣血虛弱，甚至發生病症。刺激性食品，如濃茶、咖啡酒精，會影響睡眠及腸胃功能，對嬰兒也不利。

3.忌食酸澀收斂食品：孕婦產後，淤血內阻，不宜進食酸澀收斂類食品，如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等，以免阻滯血行，不利於惡露排出。

4.忌食冷飲：如雪糕、冰琪琳、冰涼飲料等，不利於消化系統的恢復，還會給產婦的牙齒帶來不良影響。

5.忌食過鹹食品：過鹹的食物，如腌製品，其含鹽分多，鹽中的鈉可引起水瀦留，嚴重時會造成水腫。但也不可忌鹽，因產後尿多、汗多，所以排出的鹽分也增多，需要補充一定量的鹽來維持水電解質的平衡。

6.忌食過硬、不易消化的食物：產婦本身胃腸功能較弱，加上運動量又小，堅硬、油炸、油煎和肥厚味的食物，不利於產婦消化、吸收，往往還會導致消化不良。

7.忌食過飽：產婦胃腸功能較弱，過飽會妨礙其消化功能。產後應做到少食多餐，每天可進食5—6次。

1.及時給寶寶餵奶。當媽媽出現漲奶癥狀時，要及時給寶寶喂上奶，等喂完之後一般漲奶會慢慢減輕直至消除。2.如果寶寶吃不下奶了，奶仍然漲的厲害，可用吸奶器吸出一部分乳汁，存放到密封的瓶子里，等寶寶餓了再給寶寶喝。注意要放在冰箱里，並且不要放置超過3個小時。3.按摩乳房周圍，能緩解漲奶癥狀。按摩時要順時針輕輕的按摩10分鐘，然後再逆時針按摩10分鐘即可，每天堅持做3--5次效果很好。4.用熱毛巾熱敷乳房，能幫助減輕漲奶情況。熱毛巾熱敷能有效的改善乳房脹痛感。5.沖洗個熱水澡，讓全身放鬆，有助於改善全身血液循環，從而幫助乳汁分泌正常，減輕奶漲情況。

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