吃素和吃齋有什麼不同
有些人認為吃素就是吃齋，其實吃素和吃齋是完全不同的。
吃素是指不吃葷辛菜，葷菜包括雞蛋等一切肉類葷菜，辛菜就是指韭菜等五種帶刺激性的辛菜。
在佛教里，吃齋主要是指講過午不食，吃的內容是什麼則無所謂。不管是吃素也罷，吃葷也罷，只要是過午不食就算是吃齋了。佛教把一天的時間分成六個部分，也就是白天的旦時、午時和暮時，黑天的前夜、中夜和後夜。
吃齋就是在過了午時之後，一直到第二天的早上天亮之前不吃東西。天亮的定義是以不用照明，能看見掌紋為準。這期間可以喝流體的漿水。現在的出家人往往做不到，就有開遮，因此，寺院的晚飯叫「藥石」。 晚上齋堂裡面把白天吃剩的東西拿出來給需要吃「藥石」的人吃，一般是不做新的飯菜。漢傳佛教從梁武帝開始要求吃素，因此寺院吃的飯叫素齋。
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