原來被您扔掉的一塊皮，竟然是可以治療幾種疾病的一味本草！

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通常我們吃完橘子的皮都會被扔了，其實這扔掉的可是件大用途的寶貝。桔子皮晒乾就是陳皮。陳皮是不可多得的葯食茶同源、食養俱佳的中藥材，廣東十大中藥材之一，也被稱為天下第一和葯。同時，陳皮也是六大陳葯之一。南宋梁代的陶弘景在《名醫別錄》中也首次提出「陳久者良」。言下之意，陳皮越陳，功效越好，陳放年份不同，療效也有不同。

故事

《本草綱目》載：莫強中做江西豐城縣令時，突然得了一種怪病，凡食畢，便立即感到胸悶，十分難受。用方百餘帖，病情依舊。偶得一同族偏方，稱喝橘紅湯，煎來早晩服用，數帖之後，吃飯就有了味道。

一日，莫強中坐堂視事，操筆批閱文件，頓覺有一物墜入腹中，感覺十分明顯，莫強中大驚，汗如雨下，小吏扶其歸後宅休養。須臾間，腹痛便結，解下數枚堅硬如鐵彈子的東西，腥臭不可聞。從此，莫強中胸部漸次寬舒。原來他解下的都是脾胃冷積之物。

功效

李時珍《本草綱目》中就有記載：「（陳皮）苦能泄能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功」。

1. 用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。

2. 用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要葯，每與半夏、茯苓同用。

3. 用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症。本品燥濕而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣葯之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等葯同用。

種類

陳皮藥材分「陳皮」和「廣陳皮」。

1. 陳皮果皮常剝成數瓣，基部相連或呈不規則碎片。厚約1至4毫米，外表面橙黃色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛而微苦。

2. 廣陳皮果皮多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點狀油室較大，對光照視透明清晰，質較柔軟。

均以片大、色鮮、油潤、質軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。

陳皮按等級分為兩等：一等貨片張較大，表面橙紅色或紅黃色，有無數凹入的油點，對光照視清晰，內面白黃色，質稍硬而脆，味辛苦;二等貨片張較小，間有破塊。表面黃褐色或黃紅色，暗綠色，內麵灰黃色，較松泡，質硬而脆，味微苦。

廣陳皮按等級分為三類：一等貨表面橙紅或棕紫，顯皺縮，內面略呈海綿狀，質柔，片張較厚，氣清香濃郁，味微辛;二等貨表面橙紅或紅棕，內面較光潔，質較柔，皮張較薄，氣清香、味微苦辛;三等貨皮薄而片小，表面紅色或帶有青色，質堅而脆。有香氣、味微辛，不甚苦。

食用方法和驗方

1、巧防暈車：在上車前1小時，用新鮮的桔子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠提捏桔子皮，皮中就會噴射出無數股細小的桔香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。

2、巧治凍瘡：將桔皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油調均勻，抹在患處。

3、巧治慢性支氣管炎：陳皮5至15克，泡水當茶飲，常用。

4、巧治咳嗽：用陳皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用：也可取鮮桔皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。

5、巧治便秘：鮮桔皮12克或陳皮6克，煎湯服用，可治便秘。

6、巧解酒：用鮮桔皮30克，加鹽少許煎湯飲服，醒酒效果頗佳。

7、巧治睡覺磨牙：睡覺前10分鐘，口中含一塊桔皮，然後入睡，最好不要將橘皮吐出，若感到不適時，再吐出。

8、巧防止牙齒「酸倒」：食酸桔對老人或牙齒過敏者均不宜。其實，只要在食酸桔後，即用剩下的新鮮桔皮泡開水喝下，就可以防止牙齒「酸倒」。

9、巧治乳腺炎：生桔皮30克、甘草6克，煎湯飲服，可治乳腺炎。

10、巧治口臭：將一小塊桔皮含在口中，或嚼一小塊鮮桔皮，可治口臭。

11、巧解魚蟹之毒：用適量的桔子皮煎湯飲服，可緩解食魚、食蟹後的中毒。

12、巧治胃寒嘔吐：將桔皮和生薑片加水同煎，飲其湯，可治療胃寒、嘔吐。

13、巧理氣消脹：用鮮桔子皮泡開水，加適量白糖，為桔皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。

14、巧治消化不良：將50克桔皮浸泡在酒里。這種酒有溫補脾胃的功效，用於消化不良、反胃嘔吐等症，對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症，尤為有效。

15、巧清肺化痰：桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其冼凈晒乾後，浸於白灑中，2-3周後即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。

16、巧治風寒感冒：鮮桔皮、生薑片，加紅糖適量煎水喝，可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。

17、巧提神開胃：將桔皮洗凈切成絲後晒乾，與茶葉放在一起存放，飲用時，用開水沖服，其味清香可口，有開胃、通氣、提神的功效。

18、巧治胰腺炎：用陳皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。

19、巧降血壓：將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用，有順氣、降壓的功效，對高血壓病人很適用。

20、巧治腳沙蟲：腳趾間被污水雜漬，易發生奇癢，若搔抓，則破皮流水，臭味難聞，此時可用鮮橘子皮猛擦癢處，止癢效果甚佳。

問題來了

驗方功效故事出處為中醫書籍。

編輯：本草君亞婕，本草君威爾

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