美味之家常菜之泡菜肥牛鍋

肥牛是一種高密度食品， 美味而且營養豐富，不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還是每天需要的維生素 B群， 包括葉酸、維生素 B和核黃素等的最佳來源 。吃肥牛可以配合海鮮和青菜，海鮮中含有豐富的蛋白質、鐵、維生素，營養更豐富，更易於吸收。

食材：肥牛卷適量、 泡菜適量 、大蔥適量、 金針菇適量、 豆腐適量 、大蒜適量、 蘑菇適量 、蔬菜適量 、韓式辣醬1勺。

泡菜肥牛鍋的做法 ：

1、配料比例隨意，除了泡菜和肥牛卷，其他材料都可以增減和替換。

2、取石鍋放入泡菜，加高湯和一勺韓式辣醬煮開。

3、加入拍扁的蒜瓣和蘑菇進去先煮。

4、加入豆腐大蔥片和金針菇。

5、然後加入肥牛卷和蔬菜煮一下，蔬菜隨愛好選放。

6、肉熟了就搞定了，如果口味重的覺得泡菜和韓式辣醬都不夠辣加辣椒尖椒一起煮也可。

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