減肥期間，有哪些低脂又好吃的東西？

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按照飲食分類習慣，將日常食物分為主食、蔬菜、肉類和水果四種，各向大家推薦一些適合減肥期間吃的低脂又好吃方便的食物。

主食

所謂減肥就是減脂，「碳水化合物是脂肪助燃劑」，沒有碳水化合物的攝入，脂肪燃燒也將不能實現，所以在減肥期間攝入適當的碳水化合物是十分必要的。除了大米、澱粉等細糧，在減肥期間吃一些粗糧代替，不僅有利於腸道蠕動，還有利於健康。

玉米

玉米在大家生活中非常常見。玉米的營養成分比較全面，纖維素和蛋白質含量都很高，而且還含有胡蘿蔔素、維生素B族元素和一些人體必需的脂肪酸。最新研究指出,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽具有抗癌的作用。

土豆

「土豆君」因其富含大量澱粉，進入糧食界的呼聲越來越高。土豆中的澱粉較其他澱粉難降解，停留在腸道中的時間比米飯長的多，消化吸收和進入血液都較緩慢，可以大大增加飽腹感。土豆還含有禾穀類糧食中所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸，從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，常被稱為「十全十美的食物」。土豆中的澱粉土豆中含有的大量膳食纖維還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

紅薯

香甜美味的紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。紅薯含有豐富的糖、纖維素、多種維生素營養。

燕麥

燕麥作為一種古老的糧食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特點。同時燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，能有效降低人體中的膽固醇。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，減輕飢餓感，有利於減輕體重。在餓的時候，煮一小碗燕麥粥，再加入少許的蜂蜜混合其中是再適合不過的了。

說完了主食，再來講講大家三餐離不開的蔬菜。

一般人都會想當然地認為吃蔬菜不會發胖，因此對蔬菜的食用也不加選擇和控制。其實，過多地食用碳水化合物含量高的蔬菜，其中過剩的碳水化合物也會轉化為脂肪在體內儲存起來。那麼，究竟哪幾種蔬菜最有利於人保持苗條身材呢？

1、韭菜

韭菜是粗纖維食品，在胃腸道吸水後迅速膨脹，不但能增進飽感，減少食量，還能潤腸通便，排出體內過剩的營養物質，在減肥中有其不可忽視的作用。

2、西葫蘆

西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量的食物，其中維生素A、鉀、鎂的比例較高。西葫蘆中較多的纖維素、木質素和果膠物質不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利通便。生吃西葫蘆比熟食效果更好。

3、花椰菜

花椰菜的熱量非常低，而且有促進新陳代謝的功能，在食譜中加入這類燃燒脂肪的食材，再輔以適當的運動，不怕會出現減肥不成功的可能。

4、黃豆

黃豆中所含的蛋白質高於肉類，而且其氨基酸更接近人體需要的比值，易被消化吸收，而且其卡路里小於30，可以很好緩解減肥期間很容易的造成營養不良的狀況。

5、西芹

很多人都不喜歡吃西芹。但是減肥的你最好愛上吃西芹。西芹含有大量的鈣和鉀，可以減少下半身的水分堆積。吃西芹的時候需要比較長時間的咀嚼，不僅能增強飽腹感，而且對於鍛煉臉部肌肉，緊緻臉部的效果也不錯的哦。

讀到這裡，很多「無肉不歡」朋友一定想問，減肥想吃肉怎麼辦？

其實，減肥時別以為吃肉類就會胖，關鍵看你減肥期間是怎樣吃肉的。而且減肥吃肉效果會更好，因為肉類食品中的蛋白質是人體所需要的各種營養素的核心，可以很容易修復減肥期間因為運動、節食等給機體造成的營養不均衡的狀況。

減肥，這些肉可以吃：

羊肉

羊肉中肉鹼的含量高於其他肉類。研究發現，它對於脂肪代謝有極強的促進作用，所以如果配合以適當的運動，就可以達到「以肉減肉」的神奇效果。另外，羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，因此，羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收，也就不易成為肥胖的來源。

魚肉

魚肉是非常適合在減肥期間食用的食物，屬於高蛋白質低脂肪類，其中所含的w-3脂肪酸、維生素、蛋白質對身體健康很有益處。

雞肉

每100克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益於人體健康，也不會引起肥胖。

兔肉

由於兔肉含蛋白質較多、營養價值較高、含脂肪較少、低膽固醇，是胖人比較理想的肉食。

水果減肥的功效相信大家都知道，在「越吃越瘦的減肥水果」界里排名前五的，蘋果、檸檬、菠蘿、獼猴桃、葡萄柚都是既常見而又好吃營養的水果。但是很多人會把水果當做主食，這是非常錯誤的，這樣不僅會導致營養攝入單一，導致營養失衡，甚至會導致疾病。而且過量單糖尤其是果糖的攝入會導致更多的健康風險。過量的攝入水果中的糖類，反而會更加容易發胖。除了上面提到的食物，還有菌類食物、低脂乳製品、蜂蜜等所含的熱量也非常低，適合減肥時吃。

還有一定要多喝水，因為水不僅能促進人體基礎代謝，有助於燃燒熱量，而且還會促進腸胃蠕動，幫助排毒排便。很多時候你覺得自己餓了，很可能只是渴了，不如先喝一杯水。

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