研究發現減肥飲料與中風、痴呆症、阿滋海默症有關聯

你以為你透過換成喝減肥碳酸飲料來過著很精採的生活和減少糖攝取量至零？如果有這麼簡單就好。

新的研究暗示，這樣對你的腰圍可能有好處，但之後可能會為你的大腦帶來問題。

作為對甜碳酸飲料如何影響我們大腦的一系列調查的一部分，波士頓大學醫學院做了問卷調查來找出喝含有人工甘味，如阿斯巴甜或糖精等物質的任何長期的神經效應。

參與者是從長期的世代醫學研究資料「Framingham Heart Study Offspring cohort」中抽出，一組約有五千名男性和女性自願從1971年起一直提供數據。

研究團隊研究了在這群人之中的2,888名45歲以上的人，有中風徵兆的，發現有97個案例(其中87個案例有限制血流的血塊，稱為缺血性腦中風 )。

在成員之中的1,484名60歲以上的人，一共有81個患有痴呆症的案例，其中63個案例，癥狀與阿滋海默症一致。

然後他們使用問卷調查表明，參與者在七年的時間裡已經填寫了幾個點，以確定他們的食物攝入量。

掌握數據，並考量如年齡、教育程度、熱量攝取、抽煙以及運動等因素，似乎每天攝取至少一罐減肥汽水會讓你達接近三倍的機率得到缺血性腦中風，一個會引發痴呆症，或是發展阿滋海默症的癥狀。

另一方面，一個並行的研究未能發現攝取含糖飲料會增加中風或痴呆症風險的證據。

在你跑到冰箱，將幾升的百事極(Pepsi Max)倒入水槽之前，很重要的是要從正確的角度來看待、理解所有這一切。

首先，三次非常微小的風險仍然是一個微小的風險。

該研究首席研究員 Matthew Pase說，「在我們的研究里，有3%的人有新的中風發作，5%的人發展為痴呆症，所以我們仍然是在討論少數發展為中風或是痴呆症的人。」

當然還有一個非常重要的口頭禪，「相關不蘊涵因果」(correlation isn"t causation)。雖然統計結果表明可能會發生一些事情，但不一定將甜味劑與中風之間畫上等號。

這項調查也只僅限於「Framingham Heart Study」已經收集的其中一部份數據，該研究大多是由白人所組成。

研究人員指出，「文化可能會隱藏一些重要的細節，特別是有鑒於人口統計中攝取含糖飲料的差異。」

除此之外，也沒有跡象表明是否歸咎於特定的人工甘味劑，有鑒於受試者並沒有記錄所攝取的飲料種類。

但是透過健康訊息鼓勵人們減肥，如果不是完全無風險的話，可能值得考慮的是更多人攝取無糖飲料的潛在影響。

Pase 說，「我們的研究表明，需要對這一個領域進行更多的研究，有鑒於人們有多常攝取添加人工甘味劑的飲料。」

美國飲料協會渴望對不甜的結果持保留態度。

在一項聲明中指出，「低卡路里的甜味劑已經被世界各國政府安全部門和數百項科學研究證實是安全的，而且在這項研究中也沒有違背這個已經確定的事實。」

「美國食品藥品管理局、世界衛生組織、歐洲食品安全局等已經廣泛地審核低卡路里的甜味劑，並且得出相同的結論，攝取它們是安全的。」

更多的研究總是一件好事。但我們都想知道現在這對我們意味著什麼，而不用先將捧出下一輪的款項。

最好的解決方案可能就是儘可能地將軟性飲料換成水或是沒有添加甜味劑的飲料。

佛蒙特大學營養學教授 Rachel K. Johnson說，「它們可能對糖尿病患者和正在減肥的人是重要的角色之一，但我們還是鼓勵人們多喝水、低脂牛奶或其他不添加甜味劑的飲料。」

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