得了脂肪肝，真的只能吃素，戒肉了嗎？

自從自己得了脂肪肝，每天只讓吃素食，一點味道也沒有，不吃肉，使自己渾身沒勁，連以前一直堅持的晨練也不想去了，這樣下去身體不就會垮了嗎？可難處是都已經是脂肪肝了，還吃肉，這不是不要命嗎？

【指點迷津】

你以為只有動物脂肪和植物油能轉化為體內的脂肪嗎？其實植物蛋白質和澱粉（即碳水化合物）在肝臟內通過生化反應同樣也可以轉化為脂肪，這些營養物質過剩，超過了代謝需要，就會變成脂肪儲存起來，這就是脂肪肝形成的基本原因。

即使只食素，人體的肝臟也會照樣夜以繼日地加工合成膽固醇，而且長期下去，還會因攝食蛋白質不足而影響身體健康，造成相反的結果。

【注意事項】

脂肪肝患者不必過分限制脂肪的攝入量，但應注意脂肪的質量。限制熱能攝入量，而不過分限制脂肪攝入的飲食，亦可使肝內脂肪消退。

另一方面，脂肪肝患者應以低脂飲食為宜，限制動物脂肪的攝入，以植物脂肪的攝入為主，如花生、豆油、菜籽油、玉米油、茶油、魚油等。配合系統的治療措施，適當進行體育運動，注意防止有害肝臟的藥物、酒類、食品等的攝入。勞逸結合，身心愉快才有利於脂肪肝的康復。