「菜王」圓白菜，有一類人不宜吃！

圓白菜價真低價，有一類人不宜吃

春季是大頭菜的上市季節，很受百姓的歡迎，一顆圓白菜重約三至四斤重，農民發起自采每顆才2元，吸收大批民眾搶購。圓白菜營養豐厚有「菜王」之稱，但服用抗凝血葯Warfarin的患者則要留神食用。

老中醫表示，圓白菜又稱甘藍。本草綱目說它「久食，大益腎，填髓腦，利五臟六腑，利關節，明耳目，健人，少睡，益心力，壯筋骨」。就中醫角度看，腎主骨，這裡的益腎是指吃圓白菜可輔佐骨頭生長、預防骨質疏鬆。所謂「壯筋骨」概念，應是指圓白菜里含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收。至於主治「人多睡」，簡單講，就是可以讓人膂力、肉體變好。

圓白菜營養豐厚有「菜王」之稱。但偏偏有人不能多吃，長期服用抗凝血葯Warfarin的患者要留神。中醫主任表示，患有心血管疾病者服用的抗凝血葯Warfarin，主要為抑止維他命K相關的一個凝血因子，進而產生抗凝血的效果，因此，若維他命K補充過多，會抵銷掉Warfarin的抗凝血作用，使其成效大大減半而無法產生抗凝血的效果.。

由於圓白菜含有豐厚的維生素K，在肝臟可合成凝血蛋白，成為身體凝血機制的一環，因此正在服用抗凝血葯Warfarin的民眾，假設沒有吃很多還好（約普通的飯碗一碗/每天），假設吃了大量的高麗菜恐怕會把藥效抵銷。陳秀珊表示，warfarin是藥品學名全世界通用，在小港醫院中文稱號叫cofarin（可化凝錠），這款藥用的疾病非常普遍，沒有一個可以完好取代的葯，患有栓塞及心血管疾病有關的眾多病人，為了防止栓塞都會服用這類抗凝血葯，另外，接受人工瓣膜置換術的心臟病人也在運用，所以吃Warfarin葯者，在飲食上就需求特別留意。

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