春節過後吃什麼好？牢記8大飲食原則_網易健康

春節期間很多時候飲食都是不規律、不健康的，那如何保證節後身體健康呢？那就要注意一些健康的飲食原則啦，下面就和小編一起來看一下節後都要注意些什麼吧。

1、肉食可選擇兔肉

逢年過節，雞鴨魚肉等動物性食品成了餐桌上的主角，各式菜肴五彩繽紛、琳琅滿目，卻難覓主食的蹤影。從營養學的角度來說，這種飲食結構是不合理的，應該注意主食的攝入，尤其要做到「三化」，即簡單化、定量化和雜糧化。

菜肴品種繁多是春節後飲食的特點，因此應該在注重色、香、味的前提下，力求葷素搭配、涼熱調理、干稀中和。

做到膳食肥而不膩，是春節後飲食的特點，現代飲食方式應力爭改變大魚大肉集中食用的習慣。葷食的選擇應少而精，製作要淡而美，如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等，既新鮮可口，又美容健身。魚肉的製作要以清蒸為主，少用油炸，取其清淡，突出鮮味。

2、零食以開胃降火為主

零食豐富是節日後生活的另一突出特點。由於正餐食物多以油膩為主，所以應選擇開胃、降火、祛燥的零食，如話梅、薄荷等，少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品。

3、飲品喝茶更有益

節日期間少不了飲酒助興，但是切不可開懷暢飲，因為飲酒過度容易誘發疾病，甚至釀成悲劇。飲茶可以增味添趣，益於身心。尤其是吃了豐盛的佳肴之後，喝一杯茶，可以促進消化，讓口爽心暢。

4、蔬菜顏色越深越好

春節後，市民如果攝取的新鮮蔬果類不足，再加上運動量減少，會有便秘或排便不順的情況發生。所以，在享受美食與團圓氣氛的同時，請記得多吃蔬菜和水果。至於蔬菜的選購原則，則是顏色愈深愈好。

5、多吃清淡食物

節日里許多年輕人夜夜笙歌，結果睡眠嚴重不足，虛火上升，很多女孩子還喜歡一邊玩一邊吃，瓜子、花生、巧克力等熱性零食不離手，體內熱量堆積太多，臉部發出很多痘痘。這樣的「火」大多源自內熱，所以吃得越清淡越有利於皮膚狀況的改善。此外，要注意勞逸均衡適當，防止疲勞過度。

6、多吃解毒食物

節後許多人都出現了牙齦腫痛、口腔潰瘍甚至精神不集中、嗜睡的癥狀，這是胃火上升的表現。對這樣的「火」要多吃清涼解毒的食物，別再吃巧克力、辣椒、羊肉等燥熱食品。

7、多喝水

痔瘡的發生主要與節日期間的飲食及娛樂習慣有關。難得假期有空閑擺弄吃的，魚肉及精細食品吃得多，減少了粗纖維攝入，容易使大便乾燥。此外，許多人假期長時間上網或打麻將，久坐後活動減少，肛門處的靜脈迴流受到阻礙，引起血管擴張容易出現便秘乃至痔瘡。對這樣的「火」要多喝水，多吃水果蔬菜，保持每天大便通暢，並適當增加運動。

8、多吃粗糧

過食肥膩辛辣煎炒等食品，致使脾胃受損，內蘊化熱，嚴重者口角會出現糜爛。對這樣的「火」應多吃豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜等，增加進食品種，避免進食辛辣、燒烤等刺激性食物，減少對口腔和腸胃的刺激。

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