雞蛋的營養成分有哪些呢，它有很多對人體有益的營養素
雞蛋被大家所知道的就是蛋白質豐富，健身者必吃。其實雞蛋還有很多對人體有益的營養素。雞蛋中的鈣、磷、鐵和維生素A、B的含量很高，它們都是長肌肉的最好成分。每顆生雞蛋大約重100克（可食部分）熱量因烹飪方法不同，大約在150cal左右。
蛋白質， 每100g雞蛋含有蛋白質12.8g，其中含有人體必需的8種氨基酸，而且吸收率高達98%。
脂肪， 每100g雞蛋含有脂肪11.1g，主要集中在蛋黃中，多為不飽和脂肪酸，易被人體吸收。
其它營養素， 蛋黃中還含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、鐵、維生素等微量元素。
這些營養素都是人體必不可少的，對修復人體組織、消耗能量和新陳代謝都有著極其重要的作用。
另外還對神經系統的供能有益處，因此，雞蛋也是比較好的健腦食物。
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