這種野菜專治各種富貴病，降壓減脂、延緩衰老，還特別好吃

現代的人們因生活水平的提升和工作壓力的增大，總有著以前沒有的疾病，入高血壓、高血脂等心腦血管疾病，大家將這些病戲稱為富貴病。有一種野菜叫富貴菜，專治這些富貴病。

富貴菜又名神仙菜，是菊三七屬，分布於南方等地，春天的嫩葉可直接食用。其中含有豐富的粗纖維、維生素及藻膠素，有著降血壓、降血脂、清熱解毒、延緩衰老等功效。今天就介紹一道清炒富貴菜，讓我們生活富裕，身體輕盈健康。

清炒富貴菜

主料：富貴菜

調料：蔥、蒜、黃酒、鹽、香油

做法：

1.將富貴菜去除老梗及爛葉，洗凈瀝水，蔥蒜切末備用。

2.鍋中熱油，溫熱後下入蔥蒜末熗鍋，出香後放入富貴菜

3.稍加翻炒後烹入黃酒，待酒氣揮發後加入鹽調味

4.加入少許清水繼續翻炒，待水分蒸發殆盡時滴入幾滴香油，炒勻出鍋即成

提示：加入清水的量不用很多，有幾小勺就夠

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