綠豆與南瓜同煮，高血壓吃會怎樣？

綠豆與南瓜同煮，高血壓吃會怎樣？

南瓜營養含量很豐富，含有較多蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、維生素等，是一種富含維生素、高纖維食品，能降低糖尿病病人的血糖。

特別是胡蘿蔔素含量較高，它是維生素A的前體，被人體攝取後，很快轉化成維生素A而被吸收利用，對保護視力具有重要作用；所含鈷有補血作用，甘露醇有通便、防止結腸癌作用。南瓜具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效，可治氣虛乏力、痢疾等。

食療有解毒，保護胃黏膜，幫助消化，消除致癌物質。具體介紹如下：

解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保護胃黏膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

綠豆含有豐富的蛋白質和碳水化合物，且含少量鈣、鐵和胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、磷脂等，有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫的作用，並有抗過敏作用，與南瓜同食補益作用增強，有很好的保健作用。

綠豆中含有的植物甾醇結構與膽固醇相似，植物甾醇與膽固醇競爭酯化酶，使之不能酯化而減少腸道對膽固醇的吸收、並可通過促進膽固醇異化和/或在肝臟內阻止膽固醇的生物合成等途徑使血清膽固醇含量降低。

所以對於高血壓患者來說，綠豆與南瓜同煮食用對於高血壓患者有降低血脂，降血壓的良好效果，所以放心的吃起來吧，不過千萬不要吃得太多，因為吃多了人會長壽的哦。

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