綠豆同南瓜一起煮 營養又降壓

對於綠豆，絕大部分人最熟悉的莫過於它消暑利尿的功效，夏天一碗綠豆湯，清熱解暑的作用不可謂不強大。至於高血壓，似乎跟綠豆搭不上邊？其實不然。

綠豆是高血壓患者的福音

綠豆消暑利尿的功效作用於普通人身上，也許只是個解暑的好手，但要是作用於高血壓病人身上，這可真是個福音，綠豆能有效防止血壓上升！為何這麼說呢？

出現高血壓的一大原因就是血細胞內的含水量和含鈉量較高，導致血容量上升。血容量上升後自然就會使血管壁受到更大的壓力，高血壓就來了。

因此，如果這些多餘的鈉和水能夠隨著尿液一起排出體外，必定有利於血壓的控制。這也是為何很多控制高血壓的藥物含有利尿成分。綠豆在促進排尿這一方面的成績是非常顯著的，高血壓患者可以好好利用綠豆。

單用綠豆有缺陷

導致高血壓的原因並非一個，諸如血管堵塞、血脂過高這些原因也都會誘發高血壓，儘管綠豆很利尿，但這也只能解決部分高血壓患者的難題，這怎麼辦？而且綠豆性涼，吃多了難免對腸胃不好，有什麼辦法能解決？

有一樣食物能夠同時解決這兩個難題，那就是我們常見的南瓜。

綠豆配南瓜

降壓效果佳

無論是《本草綱目》還是《滇南本草》，都明確指出南瓜入肝經和胃經，是養肝和養胃的小能手。南瓜豐富的果膠能夠保護我們的腸道和胃部粘膜，彌補了南瓜對腸胃的傷害。而且南瓜性溫，能夠中和綠豆的涼性。

除了能夠彌補綠豆的缺陷，南瓜還能配合綠豆，一起控制血壓。

首先，南瓜有輔助利尿的功效，和綠豆一起，能增強利尿效果。再者南瓜本身對血液也有很大好處，它所含的胡蘿蔔素、鈷元素、抗氧化物質等能夠促進血管垃圾的排出，改善血管堵塞的情況，增強血管壁，從而起到穩定血壓的作用。

別擔心南瓜升血糖

不少人誤認為南瓜那麼甜會升血糖，擔心好不容易把血壓降下來，血糖反倒升上去了！實際上南瓜的葡萄糖含量並不高，它這麼甜，功勞最大的是它所含的果糖。所以只要不是一頓吃光一整個，南瓜想升血糖還挺難的。

有高血壓困擾的朋友就放心大膽地吃綠豆和南瓜吧！兩者混一起煮成粥，每天一碗，美味又降壓。