老中醫只吃蘋果減肥？蘋果減肥靠譜嗎？

蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生乾燥、易裂、奇癢。

蘋果中的維生素C是 心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。空氣污染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

①因為食物攝取量減少，所以腸胃等消化器官得以休養。節食期間，借著少吃或定期減肥，可讓消化系統休息，恢複本來的機能，當以保持健康減肥並且正常操作。

②蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣，凈化血液。它能把體內的淤血（老舊殘污血液）、宿便（老舊糞便）、水毒（造成水腫的原因）排出，身體也變得更健康。

③使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多餘脂肪消耗掉，人自然會變瘦。

④肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控制食慾。蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥後食慾變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。

⑤蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成，提高人體的抵抗力和免疫力，同時促進神經和內分泌功能，有助美容養顏。

⑥ 蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪。

所謂蘋果減肥指的是3天內只吃蘋果從而改善體態的減肥方法。蘋果中含有豐富的人體必需的營養物質，能滿足人體的正常需求。同時現代醫學證明，蘋果可以緩解便秘，對便秘有良好的治療效果，減肥期間，蘋果中所含有的特殊物質會使體內的毒素順暢排出，因而能迅速減輕體重，使人的體質得到改善。

3天的減肥期間，凡是按照正確方法去實施的人大部分都減少了3～4公斤體重，效果最好的達5公斤。當然這也是會反彈的，有些人不僅體態得以改善，某些疾病也得到了不同程度的減輕。

蘋果減肥見到效果後，最好改掉不良的飲食習慣和嗜好。—般情況下，每1-2個月後進行—次減肥，就可以維持已獲得的效果。

減肥要點

進行蘋果減肥之後，由於連續3日沒有吃到各類食物，因此人腸胃暫時性的比較嬌嫩。

進食之日切記要循序漸進，慢慢恢復飲食。飲食要清淡且不要過量。

比如早餐吃些稀飯，喝杯牛奶，加上兩片麵包和蛋糕，午餐、晚餐也可依各人飲食愛好，吃些青菜、豆腐、魚類。避免油膩。要知道人感覺飢餓到進餐感覺飽是—個比較緩慢的過程，往往好多時候，為享口福，狼吞虎咽的時候，所攝入營養已然大大超出了身體對熱量的需求。營養過剩當然就要積蓄起來，這些淺顯的道理人們都知道，但就是不願控制自己。殊不知營養過剩不僅僅對形體有礙，更重要的是極易患上多種疾病，如脂肪肝、糖尿病、心臟病。總之，養成良好的飲食習慣，對身體大有益處。

正確的飲食方法，應當是營養均衡。不偏食，對各種食物的營養成分要心中有數，合理搭配。隨著人民生活水平的提高，飲食也已成為文化的—個方面。知識、信息爆炸的年代裡，沒有人願意在這方面出現空白吧。

前面說過人產生飢餓感覺後需要進食，進食時要慢要細，所謂細是指細嚼慢咽，既能充分體味佳肴的鮮美，也有助消化，而且容易產生飽的感覺。蘋果減肥後從進食到正常進食最好有2-3天的恢復期，這樣既可以恢復從前的飲食習慣，又可以鞏固3日減肥的效果。

減肥方案

三日蘋果減肥法的方法

①連續三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。

②你可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。

③不管什麼種類的蘋果都可以，不過，最好是紅蘋果。青蘋果比較酸，怕會刺激腸胃。

④蘋果要吃新鮮的，而且要洗凈削皮，避免農藥殘存。

⑤在這三天內，口渴時，你可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。

⑥減肥期間，你的腸胃會很敏感，所以要避免喝有咖啡因的飲料，例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等，以免腸胃不適。

⑦在蘋果減肥期間，如果出現便秘問題，可以在第三天晚上，喝一兩湯匙的橄欖油潤腸，促進體內積蓄的毒素排泄。

蘋果的功能

蘋果屬薔薇科植物，性平味甘、酸，為營養豐富的果類食物。藥用可以調理腸胃止瀉、通便。並可用於治療高血壓，有預防和恢復疲勞的功效，還有降低血中膽固醇的作用。

蘋果中含有糖(包括蔗糖、還原糖)、蛋白質、脂肪、各種維生素和磷、鈣、鐵等礦物質，還有果酸、奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿蔔素等。

蘋果減肥的具體方法是減肥期間每天吃蘋果，能按照人們習慣的早、中、晚進食習慣食用，食量以不怎麼感覺飢餓為好。3天之內不能吃別的食物。要知道什麼食物都會刺激你的腸胃，能夠食用蘋果後正常的消化吸收功能混亂，當然如果因為工作或其它無法抗拒的原因，也能自己做1日或2日減肥，只要做到了，也可以收到效果。

如果感覺口渴，可以飲用白開水及—些沒有刺激性的茶水（例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶）。總之減肥期間，腸胃對食物、飲料十分敏感，不能隨便飲用飲料，以免引起腸胃不適。

食用的蘋果必須要首選沒有受過農藥污染的，不方便的話，普通的蘋果即可。但要注意生吃前要洗凈、削皮。儘可能食用新鮮的蘋果。一些人身體不適吃生食，可以做成果醬、果汁（切記不可添加其它成分）。市售的果汁往往含有添加劑，最好不要飲用。

把蘋果用微波爐加溫至變軟也可食用。如果將榨好的果汁加些瓊脂做成果凍，未嘗不是—種好的食用方法。

總之，只要我們稍稍進行下加工，定可以找出適合個人食用的方法，而且也能克服連續食用蘋果給心理帶來的負影響。

3日蘋果減肥，效果顯著，如果在第三天的晚上配合灌腸（即沖洗腸道）效果更為顯著。排便正常的人大可不必要，因為這種方法比較麻煩，故可以省略。

蘋果蛋餅：

用料：蘋果2個(約300克)，雞蛋4個，鮮奶150毫升，糖25克，色拉油適量。

做法：

1．將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。

2．將蘋果去核，切成花片。

3．燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

4．將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。

此餅色澤金黃，味美，口感好。可瘦身、排毒。胃口不佳者常食效果好。

果香脆卷：

用料：翠玉蘋果2個，魚肉400克(鯉魚、草魚、鱸魚均可)。哈密瓜半個，春卷皮4張，蔥1根，姜1片，鹽、澱粉少許，植物油適量。

做法：

1．魚肉切片，用蔥、姜及調味料腌10分鐘，備用。

2．蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，澱粉調成糊狀。

3．用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用澱粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝干。

4．將每塊對切排入盤中即可。

魚肉要切成薄片，並且要用辛香料先腌過，才能去腥味。蘋果要選口感清脆的。這款菜聞起來濃香陣陣，吃起來清香獨特，所含熱量很少，具有減肥功效，是最適合女士口味的一款佳肴。

果粒通心粉

用料：通心粉1小袋，蘋果1個，瘦豬肉150克，洋蔥1頭，胡蘿蔔半根，西蘭花少量，油2茶匙，鹽、味精、番茄醬、糖少許。

做法：

1．通心粉先煮熟，過冷水，瀝干水後備用。

2．蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，備用。

3．胡蘿蔔切丁，與西蘭花一塊燙熟，瘦肉剁碎。

4．起油鍋加入洋蔥略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌勻後調味。

原來通心粉還可以如此熱熱鬧鬧地吃。主蔬合一一直是營養專家們很推崇的吃法，不僅營養更全面，符合瘦身原則，而且口味也很特別。

蘋果什錦飯：　

用料：白米飯1碗(約150克)，富士蘋果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量。

做法：

蘋果洗凈、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝干水備用。

蘋果牛奶窩雞蛋

原料：蘋果、牛奶、雞蛋。

做法：

1、蘋果切塊，然後放水煮熟；

2、加入牛奶和雞蛋，雞蛋是窩熟的。

紫甘藍蘋果沙拉

原料：紫甘藍1/2個、蘋果1個、甜玉米1根、小黃瓜1根、沙拉醬適量

做法：

1、所有食材洗凈，並準備一碗涼開水；

2、將玉米下鍋中煮熟，撈起，備用；

3、煮玉米時，可以處理其它材料。蘋果去皮，切成細一點的條，放入加了鹽的涼開水中浸泡3分鐘後即可撈起，備用；

4、浸泡過蘋果的淡鹽水也不要浪費，把紫甘藍過一道水，瀝干後切細絲；黃瓜去皮切條；用小刀將玉米粒取下；所有食材混合均勻，依個人口味，可淋上檸檬汁或沙拉醬拌勻食用。

胡蘿蔔蘋果汁

原料：胡蘿蔔2根，蘋果1個。

做法：

1、將胡蘿蔔洗乾淨，切段。蘋果洗凈後切塊；

2、先將胡蘿蔔榨汁，再將蘋果榨汁，去渣，混合、攪拌，並立即飲用。

西芹蘋果蜂蜜汁

原料：芹菜，蘋果，蜂蜜。

做法：

1、把蘋果切塊，芹菜切段備用；

2、將蘋果與芹菜都放入攪拌機中，加入溫開水，攪碎；

3、將渣過濾，只留汁水，加蜂蜜調味即可。[2]

蘋果銀耳湯

原料：瘦肉400g、蘋果1個、蜜棗7顆、銀耳、胡蘿蔔適量加放

做法：

1、瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿蔔切塊；

2、在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿蔔煮開後，再用中小火燉約30分鐘；

3、將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中，加適量鹽即可。

缺點

1．減重速度快，但是易反彈。

2．長期只吃水果，會使血壓變低，女性月經可能不規則或不來，或造成頭髮分叉，所以不應長時間進行。

3．會營養不良。

4. 長時間吃蘋果沒營養，會暈倒，不過一個月實行一次，一次3天還是可以的，不會造成太大的營養不良。

5. 長期的用水果代替主食，會造成貧血，胃炎等。

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