春筍，雞是發物，觸發疾病嚴重的可能喪命，春天這些發物不能多吃

春天是萬物生髮季節，

最讓人心動的莫過於，

驚雷一響，

那些破土而出的春筍了，

它代表著新的生命和新的生機。

春筍也正是人們在初春時節喜聞樂見的美食。

春筍味清淡而鮮嫩，營養豐富，

油燜筍、醬油筍、鹹菜炒筍、毛筍烤肉、炒筍乾……

無論怎麼做都是一道道美味的菜肴，

尤其是煲湯的時候，

加入一節筍後味道會特別鮮美，

不過，需要注意的是春筍雖然好吃，

但是也不能貪多哦！

春天也是百病生髮的季節，

在飲食上若不留意，

過量地食用了一些會「發」的食品，

比如筍和雞等，

一些身上的膿包也會趁機冒出來，

嚴重的還可能引起皮炎、咳嗽、哮喘等疾病。

「發物」這個東西不是個好東西，

吃不好會誘發疾病。

春季屬於發物的時令，

食物也有很多，

但是似乎也都是美味，

到底能不能多吃，如何吃才健康呢？

除了大家耳熟能詳的春筍，

春季的發物還有以下幾類：

1海腥類

主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

2禽畜類

主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。對陰虛火旺者及熱病、傳染病患者來說，春季食用羊肉容易上火，因此，吃羊肉時必須搭配一些冬瓜、絲瓜等涼性食物；春季食用豬頭肉有可能會誘發咳嗽、哮喘、慢性支氣管炎、偏頭痛等舊病，還會出現頭暈、胸悶、肢體及面目浮腫等癥狀。

3蔬菜類

主要有竹筍、香椿、韭菜、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。曾患過蕁麻疹、丹毒、濕疹、中風、驚風、痹證等疾病的人，食用香椿容易使舊病複發；體內陰虛有熱或患瘡瘍、眼疾者，食用韭菜會加重病情，令人神昏目暗。

4食用菌類

主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

5果品類

主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。

小貼士

最後，建議大家每頓進餐時，

最好喝點食醋，

菜肴中可以拌些蒜泥或薑汁，

這樣可有效殺菌，

飯後也可用鹽水漱口。

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